Bisol s mletým masem
Briisol - nic víc než jednoduchá omeleta s mletým masem. Existuje několik způsobů, jak dělat briolis. Pro klasickou verzi je na čerstvě nalévané vejce vyvrhnuta hustá vrstva mletého masa a nalije se na něj. Jednodušší recepty zahrnují připravované mleté maso na předpečené omeletu na jedné straně. V tom, nebo jinak, bude nádobí velmi chutné a uspokojující.
Recept na mleté maso
Tento recept není autentický z důvodu přísad kečup a okurek, abyste je mohli bezpečně bez nich, pokud je to žádoucí.
Složení:
- vejce - 6 ks;
- hovězí maso - 450 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť;
- majonéza, hořčice, kečup;
- nakládaná okurka - 1 ks.
Příprava
Hovězí maso se zkroutí v mlecím stroji nebo se rozemele do mletého masa s mixérem. Výsledné mleté maso je rozděleno na 6 porcí, z nichž každá je válcována do tenké placky mezi dvěma vrstvami potravinového filmu. Vejce je zbito se solí a pepřem, nalije se do rovné mísy a pečlivě položí vrstva mletého masa.
Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, a tím, že položíme talíř do blízkosti pánve, posuneme jeho obsah. Smažte briol na obou stranách po dobu 3-5 minut.
Bisol z mletého hovězího masa může být již podáván ke stolu, jednoduše složen na polovinu a posypán bylinkami nebo můžete doplnit omeletu plnkou. Povrch vánku, který není pokrytý vajíčkem, je namazán omáčkou ze směsi majonézy, hořčice a kečupu, nahoře položíme slámu nakládané okurky a omeletu přidáme na polovinu.
Jak vařit líný vařený mletý maso?
Složení:
- mleté vepřové maso - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
V misce porazíme vejce se slanou, pepřovou a sójovou omáčkou. Přidejte mleté maso na vejce a vše promíchejte na homogenitu. Pokud je směs hustá - nalijte trochu vody, ale nepřehánějte ji, jinak se briol rozpustí při smažení.
V pánvi vypalte malé množství oleje a smažte briol na obou stranách do zlatavě hnědé (3-4 minuty).
Bisol z mince v troubě
Složení:
- vejce - 6 ks;
- voda nebo mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- sušené byliny - 1 čajová lžička;
- kuřecí maso - 500 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza.
Příprava
Vejce porazily mlékem nebo vodou, stejně jako sůl, pepř a sušené byliny. Z výsledné směsi připravte 6 palačinky, střídavě smažte z obou stran rostlinný olej.
Ku kuřecímu masovému přísadku přidejte pár lžící vody, aby byl trochu tekutý. Namočte mletý kousek nad povrch palačinky, rozdrobte majonézu nahoře a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Smažte palačinky na rolách, položte na plech a pečte na 180 stupňů po dobu 5-7 minut.
Jak vyrobit kuřecí maso?
Složení:
- kuřecí maso - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 4 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ústřice omáčka - 1/2 lžíce. lžíce;
- sezamový olej - pár kapek;
- rostlinný olej;
- zelená cibule.
Příprava
Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a opečeme jemně nasekané cibule a česnek. Jakmile je cibule čistá, přidejte kuřecí maso z kuřecího masa a počkejte, až se uchopí. Nyní nakrájejte kuře se směsí omáček a sezamového oleje.
V jiné pánvi si také zahřejte rostlinný olej a vylejte vejce, nabité solí a pepřem, na povrch. Zatímco povrch omelety neměl čas sebrat, posuňte náplň a olemujte ji obálkou. Jakmile omeleta získala zlatý nádech - můžete ji vyjmout ze smažené pánve a podávat ji stolu, posypané zelenou cibulí.