Peking mozaika recept
Pekingská mozaika je velmi chutná a neuvěřitelně krásná jídlo z pečující zelí se sýrovou náplní. Po provedení slavnostního stolu překvapíte své hosty a doporučíte se jako skutečný kouzelník. A jak připravit Pekingovou mozaiku, povíme vám to podrobně.
Předkrmy "Peking Mosaic"
Složení:
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- tavený sýr - 2 ks;
- bílý sýr - 200 g;
- ovesy bez pití - 1 plechovku;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Takže zpracovaný sýr rozbalte, vložte do misky a jemně ho hnětete vidličkou. Pak přidáme sýr, rozdrobíme si ruce a promícháme. Vyčistěte česnek, protlačte lis, vložte do tvarohu a naplňte zakysanou smetanou. Nyní odložíme připravenou náplň na stranu a nyní pokračujeme k přípravě papriky. Zelenina se omyje, suší, zpracovává, odstraňuje semena a nakrájí se na malé kostky.
Dále otevřete nádobu s olivami, vylijte veškerou šťávu a rozsekněte je do kruhů. Přidejte do sýrového masa společně s pepřem a promíchejte. Pekinskou kapustu nakrájejte na dvě poloviny, jemně přitiskněte listy a rozetřete tenkou vrstvu náplně. Stejným způsobem jednáme s druhou částí a pak se spojujeme do poloviny a pevně je zabalíme přiléhajícím filmem. Pošlete hlavu asi 2 hodiny do ledničky a před podáním rozbalte předkrm, nakrájíme na porce a v případě potřeby posypeme citrónovou šťávou.
Peking Mosaic Recipe
Složení:
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- vícebarevná sladká paprika - 2 ks;
- Hohland sýr s houbovou příchutí - 1 balení;
- slaný sýr - 200 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvý kopr - 0,5 svazku;
- citron - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření
Příprava
Sýr Hohland vyjmeme z balíčku, vložíme do misky a hněteme ho brynzou s vidličkou. Česnek je oloupán, omýt, lisován lisem a přidán do sýrového masa spolu s nasekaným koprem. Položte trochu kysané smetany, promícháme a necháme stranou. Moje papriky, nakrájené na polovinu, odstraňte semena a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte do sýrové hmoty a promíchejte. Nakrájejte zelí do dvou polovin, opatrně přesuňte listy a rozetřete každý tenkou vrstvu plnění. Můžete vyndat jádro, nebo vy můžete odstranit stonku, lepidlo na místě. Dále také do druhé poloviny a zelí zkombinujte do jednoho celku. Důkladně zabalte přilnavou fólii, vložte do ledničky po dobu 2 hodin a poté posypte na stůl, nakrájíme na porce a posypeme citrónovou šťávou.
Salát "Beijing Mosaic"
Složení:
- krabové tyčinky - 300 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- Peking zelí - 150 g;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Kopr - volitelný;
- koření
Příprava
Takže nejprve připravte všechny potřebné suroviny. Vařte vajíčka uvařená, ochlazujte, oloupejte a jemně nakrájejte na kostky. Čerstvou mou okurkou, utřete ručníkem a nakrájejte tenké slámy. Nakrájejte zelí stejným způsobem také nožem. Krabí tyčinky vyjměte z obalu, rozmrazte a nakrájejte na kostky. Koprové greeny jsou opláchnuty, otřeny a jemně rozkrájeny. Jemně otevřete plechovku kukuřice, vylijte veškerou šťávu a rozemlete ji do hluboké misky. Přidejte všechny připravované přísady, sezonu s majonézou, důkladně promíchejte, ochlaďte 20 minut a připravte na stole připravený salát.