Řepy - výhody a škod
Mnoho kořenové zeleniny je obvykle rozděleno na vrcholy a kořeny a první jsou často nezasloužene posílány do koše. Jako příklad lze uvést vrcholy řepy, jejichž výhody jsou pro organismus obrovské a také se používá k přípravě různých originálních pokrmů. Teď to vidíš.
Výhody a poškození vrcholů řepy
Složení listů řepy zahrnuje mnoho biologicky aktivních látek, jako jsou bílkoviny, vlákno , fosfor, vitaminy skupiny B atd.
Užitečné vlastnosti vrcholů řepy:
- Díky vitamínu C se zvyšují ochranné funkce těla, což usnadňuje boj s viry a infekcemi.
- Vitamin K je důležitý pro srážení krve a v kombinaci s vápníkem pomáhá posílit kostní tkáň.
- Tam jsou ve stromu a vitamín a - Antioxidant, který bojuje proti volným radikálům, což snižuje riziko rakoviny a srdečních problémů.
- Přítomnost velkého množství biologicky aktivních látek má pozitivní vliv na metabolismus.
Nyní o nebezpečích vrcholů, které mohou vzniknout, pokud nezohledňujete 
možné kontraindikace. Nemůžete jíst s hypotenzí, hepatitidou a cirhózou jater, stejně jako s dnou. Nezapomeňte na vrcholy ve vašem menu pro osoby náchylné k průjem a hemoroidy. Vrchy jsou kontraindikovány při vývoji zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři.
Co vařit z vrcholků řepy?
Pro maximální užitek je důležité správně připravit vrcholy řepy. Nejlepší ze všeho je, samozřejmě, že se jedí čerstvé, přidává se do salátů a občerstvení, například můžete si vyrobit zeleninové rohlíky. Dosud se vrcholy používají v receptech různých příloh, které jsou vhodné pro maso a drůbež. Nahraďte listy zelí z lisovaného zelí. Můžete také dát do prvních kurzů.