Majonéza - škoda a dobrá
Majonéza je již dlouho nejoblíbenější omáčkou, která se používá při vaření pro vaření různých pokrmů. Milovníci jídel si bez něj nemůžou představit svůj život a ti, kteří dodržují správnou výživu, vyloučí omáčku stravě . Mnoho z nich se proto zajímá o to, co je přínosem a škodou majonézy, a je možné jej použít v období ztráty hmotnosti? Během průmyslové výroby mohou být do omáčky přidány různé konzervační látky a škodlivé přísady, které nepříznivě ovlivňují výkon těla.
Majonéza je dobrá nebo špatná?
Tato kvalitní omáčka obsahuje olivový olej, žloutky, citrónovou šťávu, hořčici, sůl a cukr. Zástupci majonézy říkají, že jeho přínos spočívá v obsahu rostlinného oleje, který obsahuje velké množství vitaminů a esenciálních mastných kyselin. Vzhledem k tomu, že použití omáčky nekončí několika lžíci, protože se přidává do salátů, příloh, masa, ryb, zvyšuje se poškození výrobku.
Pochopení otázky, co je škodlivost majonézy, je nemožné si nevšimnout faktu vysokého obsahu tuku v produktu, ale v něm prakticky neexistuje žádná bílkovina. V tomto případě dokonce i malá část omáčky přidaná do salátu nebo těstovin zvyšuje celkové množství kalorií o 130 kcal.
Škody na nízkokalorické majonézy
Výrobci se rozhodli vzít v úvahu touhu spotřebitelů snížit obsah tuku v produktu a zahájit výrobu nízkokalorické omáčky, jejichž obsah tuku nepřesahuje 40%. Jen se radujte, protože zde jsou triky. Aby se snížil obsah tuku, výrobci nahradí nějaký rostlinný olej a vaječný prášek vodou. V tomto případě je pro dosažení jednotné konzistence vhodné použít 
emulgátory a zahušťovadla. Kromě toho je v takové omáčce nutné dodatečně používat příchutě a barviva. Proto nákup nízkokalorické majonézy, nemusíte se zachránit před extra kilo a z jeho ublížení.
Pokud omáčku nemůžete odmítnout, postupujte podle následujících doporučení:
- Cook majonéza sama o sobě, v tomto případě můžete být přesvědčeni o kvalitě konečného produktu.
- Chcete-li snížit škodu domácí majonézy, smíchjte ji se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
- Při nákupu omáčky v obchodě, věnujte pozornost složení, měly by existovat pouze přírodní ingredience.
- Nepřidávejte majonézu na teplé pokrmy a pečivo.