Kaviár z řepy
Kaviár z řepy je jedním z nejpopulárnějších přířezů pro zimu. Je dobře skladován v zimě a dobře vyživuje naše tělo užitečnými stopovými prvky a vitamíny. Zjistěte si s sebou několik receptů na vaření vynikajícího kaviáru z řepy a překvapte všechny hosty s touto lahodnou občerstvením.
Recept na cukrovou řepu
Složení:
- řepa - 500 g;
- Tomato - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Řepa pečlivě umyjte, vložte do hrnce, nalijte vodu a vařte po dobu 2 hodin. Poté ochlaďte, vyjměte kůži a přeskočte mlecí stroj na maso. Cibule čistěte, jemně nakrájejte a nechte 5 minut v rostlinném oleji. Pak rozložte řepu, vše promíchejte a smažte. Dále znovu přeskočte směs cibule a řepy přes mlýn na maso. Mé rajčata, odstraňte z nich kůži, nakrájejte na plátky, lehce je smažte do pánve a vychladte. Lemon nakrájejte na polovinu, stlačte džus a posypeme rajčaty. Osušte česnek a rozemlejte ho ve slané omáčce. Přidejte koření a rajčata do masa řepy, promíchejte, nakrájejte na nízké teplotě a vaříme řepný kaviár po dobu 20 minut. My předem umýt a sterilizovat sklenice, sušit je. Rozložili jsme horký kaviár na břehy, hodili je a dal banky dolů s víčky. Zabalíme je pokrývkou a necháme je v tomto stavu, dokud se úplně nezchladí. Podávejte kaviár z řepy buď jako občerstvení, nebo jako přílohu k bramborám a masovým pokrmům, nebo je přidávejte do borščů. Můžete udržet takový řepný kaviár na chladném místě a nejlépe v lednici.
Kaviár z řepy s okurkou
Složení:
- řepa - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- rajčatové pyré - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- ocot - 2 lžičky;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Jak vařit kaviár z řepy? Mou řepu, vložte do hrnce se slanou vodou a vařte, dokud nebude hotová. Pak jemně vypusťte vodu, ochlaďte zeleninu, vyčistěte ji a nakrájejte. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky, nechte 5 minut v rostlinném oleji a pak přidejte rajčatové pečivo na pečeně a promícháme. Vyčistíme nakládané okurky ze semen a kůry, nakrájíme je na malé kostičky. Veškerá zelenina je smíšená, dušená, ochlazená, ochucená na ochutnání se solí, pepřem, cukrem a octem. Připravte kaviár v čisté nádobě a uložte do chladničky.
Řepa červená s česnekem
Složení:
- řepa - 700 g;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce. lžíce;
- mrkev - 3 ks;
- rajčatové pyré - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- kopr, petržel - na požádání;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Surová zelenina: oloupaná řepa a mrkev, umytá a potřísněna jemným štětcem. Pak vložte do hluboké pánve nebo pánve s litinovým dnem, nalijte do rostlinného oleje a na středně horkém místě vařte, dokud nebude měkký a občas se míchá. Dále přidejte smaženou cibuli odděleně s rajčaty, liste česnek lisem, sezamujte kaviár se solí, pepřem a cukrem. Podáváme jako studené občerstvení, posypané nakrájeným koprem, petrželkou a nakrájeným česnekem.
Kaviár z řepy se švestkami
Složení:
- řepa - 2 ks;
- švestky - 10 ks;
- máslo;
- rajčatová pasta - 8 lžiček;
- česnek - 1 hřebíček;
- kyselina citrónová - podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Řepy jsou vyčištěny, přeskočeny přes krájení masem a mleté maso v zeleninovém oleji smažte po dobu 10 minut. Když se vajíčka ochladí, přidejte rajčatovou pastu, sůl, kyselinu citronovou, pepř a česnek. Vše dobře promíchejte, mícháme míchačku, dokud nebude hladké a sloužte na stole.
Milovníci zeleninových kaviárů jistě ocení recepty houba a kaviár z lilku . Užijte si jídlo!