Hovězí guláš v pomalém sporáku
Jak vynikající je vařit maso, aby se ukázalo nejen měkké, ale stále šťavnaté a voňavé? Nabízíme Vám několik zajímavých receptů. dušené hovězí maso v pomalém sporáku, který se hodí téměř ke každé vaší obloze.
Hovězí dušená v multimediálním zařízení Redmond
Složení:
- Hovězí maso - 500 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- koření;
- mrkev - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Hovězí řez na malé kostičky a lehce zbarvený v pšeničné mouce. Zelenina se čistí, zpracuje a pak se cibule rozdrtí s polovičními prsteny, mrkev se rozdrtí jemnými slámy a bulharský pepř se rozřezá na proužky.
Vložte máslo do misky pomalého sporáku, zapněte režim Pečení a jakmile se olej zahřeje, rozmetřete maso a smažte a občas promíchejte. Pak přidejte cibuli, papriku a mrkev. Vaříme spolu po dobu 5-10 minut, mícháme.
Poté jemně nalít do vody, přidat bobkový list, hodit sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, zakryjeme víkem, zapneme pomalý sporák, nastavíme režim "Chladnutí" a připravíme asi 1,5 hodiny v závislosti na výkonu vašeho přístroje. Neodstraníme hotovou misku, ale necháme ji stát pod víkem po dobu 15-25 minut, položíme ji na desky a podáváme ji na stole.
Dušené hovězí maso v multikookeru společnosti Panasonic
Složení:
- Hovězí maso - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- bobkový list, koření;
- zmrazená zelenina - 400 g
Vaření
Maso se důkladně umyje, suší se ručníkem, nakrájí se na malé kousky a vloží se do misky. Čistíme cibuli a česnek z lusku, nakrájíme melenko a společně s bobkovým lístkem se sůl a pepř posunou do misky na maso. Pečlivě šijte, zakryjte víkem, vložte do ledničky a nechte hovězí maso marinovat a nechte ji přes noc.
Poté položíme maso do nádoby, namazeme s rostlinným olejem, vyléváme zeleninu nahoře, sůl na chuť. Aktivujte program "Quenching" a nastavte čas na 2 hodiny. Čím déle bude naše maso vařeno, tím jemnější a šťavnatější bude nakonec.
Hovězí maso, pomalované v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí svíčková - 1 kg;
- rozmarýn, česnek, hořčičná semena, koriandr - na chuť;
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl
Vaření
Takže pečlivě protřete kus masa se solí, kořením a vylejte balsamicový ocet. Pak zabalte aromatickou hmotu do potravinového filmu a pošlete jej asi za den v ledničce.
Následujícího dne získáme hovězí maso, vložíme ho do misky s multicookerem a režim pečení nastavíme 40 minut. Po uplynutí doby převedeme přístroj do režimu "Chladnutí" a připravíme nádobu na dalších 3 hodin. Při procesu vaření několikrát otočte hovězí maso tak, aby bylo rovnoměrně upečeno.
Hovězí vepřové v multicookeru Polaris
Složení:
- hovězí svíčková - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- koření
Vaření
Hovězí maso lehce odrazilo a nakrájelo se nejprve medailonky a proužky přes vlákna. 
V dolní části vířivého hrnce nalijte zeleninové máslo, rozmetřete maso a smažte ho do režimu pečení po dobu asi 15 minut s otevřeným víčkem, občas se míchá. Poté přidáme na ochutnání nějakou sůl a pepř, nalijeme maso sklenicí vody, zavřete víko a nastavíme program "Quenching" na 1 hodinu.
Tentokrát, samostatně v pánvi, připravíme pražení: nakrájíme nakrájenou cibuli na máslo, přidáme mouku a vaříme až do zlatohnědého. Smažeme posypat na maso, přidáme kyselou smetanu, kořeněme kořením a zchladíme, dokud ne.