Multicooker Hovězí recepty
Nic se nedá srovnávat s lahodným horkým masem na oběd, s výjimkou toho, že stejný pokrm, ale vařil bez velké námahy - pomocí pomalého sporáku. Recepty vaření hovězího masa v pomalém sporáku, přečtěte si níže.
Hovězí guláš recept v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí maso (cervikální oddělení) - 1,5 kg;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, přednost;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 1/4 položky;
- česnek - 3 stroužky;
- víno - 1 položka;
- vývar - 3 položky;
- rozmarýn - 1/2 lžičky;
- bobkový list - 1 ks;
- sušený tymián - 1/2 lžičky;
- mrkev - 3 ks;
- brambory - 3 ks;
- zelené
Vaření
Zapněte multivark v režimu "pečení" a znovu naplňte rostlinný olej do misky zařízení. Maso nakrájejte na kostky. Brambory a mrkev jsou vyčištěny a také rozdrceny na kostky, cibule řezané na poloviční kroužky. Nejprve položte maso do pomalého sporáku a smažte ho, dokud všechny strany "chytit", poté zeleninu a nasekaný česnek. Naplňte vícesměrnici vínem a vývarem smíchaným s moukou a přidejte do zeleniny rozmarýn, tymián, bobkový list, sůl a papriku.
Pokračujeme v vaření na pečení po dobu 1,5 hodiny. Pokud připravujete hovězí maso v multimediálním zařízení Redmond, neměli byste změnit recept, stačí zvolit režim "Stewing" namísto "Pečení".
Připravte si guláš na talíř a posypeme nakrájenými bylinkami před podáním.
Recept na pečené hovězí maso v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí maso 1,5 kg;
- čerstvý tymián, rozmarýn, kopr;
- olivový olej;
- sůl, pepř;
- česnek - 8 hřebíček.
Vaření
Opláchneme a usušíme kus hovězího masa papírovým ručníkem. S pomocí malého nože děláme maso v hlubokém řezu a dáváme je do česneku. Maso rozetřete olivovým olejem, solí a pepřem. Tymián, rozmarýn a kopr (v malém svazku) vložíme do malty s dobrou špetkou soli a trochu oleje. Brouky rozemeleme tak, aby vůně procházela a míchala s vonnou směsí a snažila se dostat bylinky do řezů. Kousek hovězího masa zabalíme fólií a vložíme do misky multivarkáře.
Nalijte trochu vody na dno misky, aby se zabránilo páření fólie. Vaření hovězí maso ve fólii v multivarku - jednoduchý recept, ne? Zbývá pouze zapnout přístroj v režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny.
Recept na grilované hovězí maso v pomalém sporáku
Pokud všechny předchozí metody vaření masa vyžadují dostatek času, pak tento jednoduchý recept na vaření hovězího masa v pomalém sporáku nenechá vás hlad dlouho.
Složení:
Pro maso:
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- steaky hovězí - 4 ks;
- černý pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- voda - 1/4 lžíce;
- Sušené oregano - 2 lžičky.
- sůl - 2 čajové lžičky;
- petržel - 1 svazek;
- česnek - 6 denticles;
- červená paprika - podle chuti;
- červený vinný ocet - 1/4;
- olivový olej - 1/2 lžíce.
Vaření
Smícháme škrob se slaninou a pepřem, promícháme se směsí hovězí steaky . Ohříváme šálek multivark a smažíme maso z obou stran, dokud nezhasne. Jakmile se steaky stanou růžově - zavřete víko přístroje a nastavte režim "Pečení" po dobu 20 minut. Stojí za zmínku, že steaky jsou vařené bez tuku, pouze přírodní masové šťávy!
Zatímco je maso vařeno, uděleme omáčku: omáčku rozpusťte v teplé vodě a přidejte oregano. Pomocí mixéru, bičte bylinky, česnek a červený pepř v pyré, přidejte trochu vody s oreganem. Teď nalít olej a omáčku, pečlivě všechno vyměnit. Podáváme steaky, nakrájíme na porce a nalijeme omáčku.