Pečené rohlíky doma
Popularizace japonské kuchyně, zejména sushi a rohlíků, vedla k tomu, že kuchyně celého světa provedly vlastní úpravy tohoto orientálního jídla. Druhá z nich zahrnuje také pečené sušené rýžové kotouče s jakoukoliv náplní a vrchol ve formě omáčky nebo sýra, který je pak pečen v předehřáté troubě, pod grilem nebo v mikrovlnné troubě.
Pečené kuřecí rohlíky
Složení:
- smetanový sýr (například "Philadelphia") - 220 g;
- létající rybka - 75 g;
- Nori listy - 6-7 ks;
- majonéza - 90 g;
- kuře - 430 g;
- sushi rýže (vařený) - 540 g;
- horká omáčka - na chuť;
- česnek;
- sójová omáčka - 10 ml;
- létající rybka - 45 g.
Příprava
Pokud jste již vařili rýži, pak předtím, než uděláte pečené rohlíky, měli byste si připravit pikantní omáčku na základě majonézy. Ten by v ideálním případě měl být zvláštní - japonský, avšak v extrémním případě se bude hodit také náš obvyklý z místního supermarketu. Spojte majonézu s horkou omáčkou, kaviárem, čtvrtkou smetanového sýra a česnekovým česnekem. Nalijte do směsi směs sójové omáčky a důkladně promíchejte.
Rozemlejte vařenou rýži přes list nori, aniž byste úplně zakryli jeden z okrajů. Na opačnou hranu rozemleteme kousky kuřecích a smetanových sýrů. Mírně navlhčete volnou hranu a norijte ji na roli a plátek. Zapnutí rýže navine, dát na díl z omáčky a dát vše v předehřáté 160 stupeň troubě po dobu 5 minut. Pokud není trouba, pečené role mohou být vyrobeny v mikrovlnné troubě, nastavte přístroj na režim "Grill" a nechte jej po dobu 7 minut.
Pečené mušle se valí
Složení:
- rýže pro sushi - 115 g;
- Nori listy - 4 ks;
- sýr - 25 g;
- sýrovou omáčkou - 45 ml;
- horká omáčka - na chuť;
- mušle v oleji - 210 g
Příprava
Nejprve uvaříme rýži na sushi a připravíme ji. Přidejte teplou rýži na listy mořských řas a nalijte vše do role. Nyní si můžete vzít omáčku na pečené rolky. Pro přípravu tohoto druhu dohromady dost kombinovat sýrový a kořeněné omáčky, stejně jako sekané mušle (olej, první odtok). Položte výplně na horní část řezaného válce, přikryjte kousek sýra nahoře a rozdělte misku na plech. Pečené rohlíky doma jsou téměř připravené, zůstává pouze poslat je do trouby po dobu 7-10 minut při 200 stupních.