Potraviny Výborné články

Slanina a vejce

Míchaná vejce jsou klasická snídaně, která může dokonce i dítě vařit. Představte si však, že i z takového elementárního pokrmu můžete vytvořit něco originálního a chutného. A jak to udělat, řekneme vám to teď!

Smažené vejce se slaninou recept

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • slaninou syrové uzené - 100 g;
  • koření

Příprava

Vyčistěte cibuli a malou drtí ostrým nožem. Slaninu nakrájejte na tenké proužky a nalijte na předehřátou nádobu bez oleje. Poté ho dejte na středním ohni a smažte maso asi 5 minut, dokud nehneď. Pak nakrájíme připravenou cibuli a necháme všechny další 3 minuty. Dále v pánvi jemně rozlomíme čerstvé vejce, přidejte trochu soli na chuť a sezonu s mletým pepřem. Přinášíme pokrm na připravenost a podáváme míchané vejce s bílým chlebem nebo čerstvým Arménský pita chléb.

Smažené vejce se slaninou a rajčaty

Složení:

  • uzená slanina - 100 g;
  • rostlinný olej;
  • cherry rajčata - 4 ks;
  • koření;
  • černý chléb - 2 plátky;
  • vejce - 3 ks.

Příprava

Uzená slanina se rozsekne s tenkými čtverci a smaží se v pánvi bez přidání oleje až do průhlednosti. Třešňové rajčaty se opláchly, osušily se suchým ručníkem a nakrájely na plátky. Rozemlete rajčata na slaninu a hnědá asi 1 minutu na středním ohni. Dále házíme černý chléb, nakrájíme na kostky a předáváme vše po dobu 30 sekund. Poté vylijte všechna vejce, snižte plamen a přiveďte vejce na plnou připravenost, pokrytou víkem nahoře.

Smažené vejce se slaninou a sýrem

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sýr - 100 g;
  • Tomato - 2 ks;
  • slanina - na chuť;
  • rostlinný olej;
  • koření;
  • čerstvé zeleniny.

Příprava

Cibuli očistěte, nakrájejte na kostky a přejděte do průhledného stavu v rostlinném oleji. Pak přidejte drcenou syrovou uzenou slaninu, nakrájejte plátky zralých rajčat a jemně vylejte vejce. Posypeme pokrmem s kořením na chuť a strouhaným sýrem. Přinášíme vajíčka na pohotovost a podáváme stůl, zdobený čerstvými naseknutými zelenkami.

Americké smažené vejce se slaninou

Složení:

  • vejce - 3 ks;
  • koření;
  • máslo - 15 g;
  • mléko - podle vůle;
  • slanina - 50 g

Příprava

Vejce jeden po druhém proniknou do hluboké misky. Přidejte trochu jemné soli a jemně promícháme s vidličkou. Případně můžete do směsi nalít trochu mléka, ale můžete bez něj. Ve pánvi roztřepeme máslo, rozetřete slaninové proužky a smažte je před zhnednutím. Poté pečlivě nasypeme vajíčka a okamžitě začneme intenzivně mísit vše s dřevěnou špachtlí. Tajemství tohoto pokrmu je, že míchaná vejce by se vůbec neměla smažit. Čím rychleji budete míchat hmotu, tím bude jednotnější nádobí. Po zesílení hmoty převedeme hotovou míchanou vejce na talíř a podáváme horké ke stolu. Posypte misku čerstvými bylinkami a mletým pepřem nahoře.

Jak vařit slaninu a vejce v pomalém sporáku?

Složení:

  • slanina - 50 g;
  • cherry rajčata - 3 ks;
  • koření
    • jak vařit slaninu a vejce
  • vejce - 2 ks.

Příprava

V misce multicookeru položíme tenké proužky slaniny, nastavíme program pečení a naprogramujeme čas asi 20 minut. Maso smažte po dobu 5 minut a pak otevřete víko přístroje a jemně rozlomte vajíčka, aby nedošlo k poškození žloutek. Slanou misku ochutnejte a trénujte, dokud nebude pípnutí připraveno, aniž byste zavíral víko multicookeru. Pak přemístíme míchaná vejce na krásnou talíř a zdobíme plátky rajčat a čerstvé petrželky.