Jablečný džus v džusu

Jablečný džus Sokovarka je mnohem zdravější a chutnější než koupil. Na rozdíl od nápoje vyrobeného s odšťavňovačem je zde šťáva čistá, bez sedimentu a zařízení nevyžaduje elektřinu a je tišší. A ze zbývajících ovocných vývarů pak můžete vařit lahodný džem. Sejdeme se s vámi, jak udělat jablečný džus přes odšťavňovač.

Jablečný džus recept

Složení:

cukr - 150 g;
jablka - 1 kg.

Příprava

Moje jablka, nejprve nakrájíme na malé segmenty o tloušťce 15 mm, a pak každý kus se skousá ještě napříč na poloviny. Pokud však rozdrtíme jablka větší, zahřívají se pomalu ve šťávě a proces výroby šťávy bude trvat dlouho. Ve spodní kapacitě vařiče na džusy nalijte vodu a ohřejte ji na vaření.

Pak jsme do ní vložili druhou pánev s malou dírou uprostřed, aby se sbírala šťáva a vytvořilo se parní prostor. Vložte do této pánvi cedník, do něhož naléváme drcené plody jablek. Pára, která se vytváří při vaření ve spodní pánvi, ohřívá naše ovoce a zjemňuje ho. V tomto případě ovoce začne vylučovat šťávu, která proudí dolů do tuby na předem naplněnou misku.

Pokud se jablka příliš nezahřívají, šťáva pomalu vytéká a rychle ochladí. Proto se ujistěte, že voda dobře uvaří. Po úplném zjemnění jablek rozmontujte vařič na džus, nalijte zbylou šťávu do druhé pánve do hrnce a předem ji nalijte do sterilizovaných a horkých plechovek.

Je-li jablečný džus již studený, pak se nejprve zahřeje na 85 stupňů, přidá se cukr a nalévá se. Pak následuje plechovky s víčky a položíme je na hladký povrch. Zabalíme, vychladíme a ukládáme na skladování na chladném tmavém místě.

Jablečný hroznový džus v odšťavňovači

Složení:

hrozny - 500 g;
jablka - 1 kg;
cukr - podle chuti.

Příprava

Pro přípravu jablečného džusu v džbáčku na džus, důkladně štětte hrozny, odstraňujeme ochablé a rozmazané bobule. Pečlivě umyjte klastry a bez roztržení hroznů je umístěte do kapacity vařiče. Moje jablka, nakrájíme na kostky a položíme na hrozny. Přidejte cukr na chuť, na misku položte misku s hrozny a jablky, zakryjte víkem a osvětlete oheň. Po asi hodině otevřete kohoutek a vypusťte jablko hroznové šťávy v předem substituované sklovině. Pak pečlivě nalijte horký nápoj do čisté nádoby, naviňte s víčkem a vyjměte ji na zimu.

Apple-tekvicové šťávy v odšťavňovač

Složení:

jablka - 500 g;
dýně - 500 g;
cukr - 150 g

Příprava

Moje dýně a jemně ořízněte ostře nůž celou kůru. Odstraňte všechny semena a vlákninu, poté rozemleteme dužinu a přidáme cukr. Umyjte jablka, nakrájíme na kostky a mícháme s dýňovou hmotou. Teď dáme vše do sokovarku a vaříme jablečný džus asi 45 minut. Poté se hotový horký nápoj nalije přes čisté nádoby, pasterizovaný po dobu 15 minut při teplotě 85 ° C stupňů a zabalte deku. Uchovávejte jablečný džus na temném a chladném místě.

Apple-mrkvový džus v odšťavňovači

Složení:

jablka - 2 kg;
mrkev - 1 kg;
cukr - podle chuti.

Příprava

Jablka a mrkev jsou důkladně omyty, vyčištěny, vylijte s vroucí vodou a rozemlejte. Poté přidáme cukr podle chuti, promícháme a přeneseme hmotu do tlakového hrnce. Vařte asi 50 minut, po kterém se horká šťáva nalije do čisté, suché nádoby, sroluje se a vyjme pro skladování na tmavém místě. To je vše, jablková-mrkvová šťáva je připravena na zimu!