Potraviny Výborné články

Salátový předkrm

Pro každou oslavu nebo pro každý den se hodí lososové občerstvení. Slaná nebo uzená ryba jde dobře se smetanou, zeleninou a dokonce i mořskými plody. Zvažte některé zajímavé receptury pro předkrmy s touto rybou níže.

Lavash s lososem

Složení:

  • pita chleba - 6 listů;
  • zakysaná smetana - 1 položka;
  • smetanový sýr - 1 polévková lžíce;
  • nakrájená zelená cibule - 1/2 polévkové lžíce;
  • nakrájený kopr - 1/4 st.;
  • šťáva z 1 citronu;
  • sůl - podle chuti;
  • vařená divoká rýže - 4 polévkové lžíce;
  • uzený losos - 400 g;
  • červená cibule - 1 ks;
  • kapary - 3/4 lžíce.

Příprava

Smíchejte zakysanou smetanu, smetanový sýr, nasekané bylinky a citronovou šťávu. Směs ochucte na chuť a rozdělíme 1/3 z celkového množství pita chleba. Zbytek sýrové směsi je naplněn vařenou divokou rýží. Rýži jsme rozložili na pita chleba a nahoře rozsekali tenké plátky ryb. Posypeme lososem s nakrájenou červenou cibulí a kapary, pak se zrolíme. Zakryjte dokončenou roli filtrem a ponechte několik hodin namočit v chladničce. Podáváme studenou lososovou slaninu s plátkem citronu, předem nakrájený na porce.

Salátový lososový předkrm

Složení:

  • bavlněné tatariny;
  • baby špenát - 150 g;
  • smetanový sýr - 200 g;
  • slaný losos - 100 g

Příprava

Cvikl a střílet mladý špenát, smícháme se smetanovým sýrem a ochucujeme se solí a pepřem. Uzený losos nakrájíme na kostky a přidáme také ke sýrové směsi. Všechno jsme rozdělili z tartletů těstoviny a vložte do trouby, předehřátý na 200 stupňů po dobu 5-7 minut. Předkrm s lososem v tatarkách se podává teplý.

Salátové lososové a avokádové předkrmy

Složení:

  • slaný losos - 400 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • šalotka (nakrájená) - 1 lžička;
  • šťáva z 1 citronu;
  • sůl;
  • tortilly nebo žetony - 1 balení;
  • červený kaviár - pro dekoraci.

Příprava

svačina pita s lososem

Losos nakrájíme na čisté plátky a vrátíme se do chladničky, dokud nebudou připraveny všechny přísady. Avokádo nakrájíme to na polovinu, odstraníme kosti a pomocí lžičky získáme dužinu. Vložte avokádovou kaši do mixéru a rozetřete ji cibulí, aniž byste zapomněli přidávat sůl a citronovou šťávu.

Rozložte na talíř s hranolkami nebo tortilly (jen solené, bez příchutí). Vložte avokádový krém do stříkačky na pečivo a opatrně položte malý krém na každé tortille. Položte na krém plátek lososa a na dekoraci kaviár. Ozdobíme losos s čipy s malými listy koriandru.