Hamburkový polní salát - chutný a krásný
Je skvělé, když pokrmy na stole jsou nejen chutné, ale také potěší vzhled jejich výzdobou. Jedná se o toto jídlo, které se bude diskutovat nyní. Řekneme vám, jak vyrobit heřmánkový polní salát. Pod stejným jménem se někdy skrývají zcela odlišné pokrmy, takže v našem případě připravují tento salát s konzervy, masem a kuřecím masem. Ale zároveň je každá z nich jedinečná a chutná svým vlastním způsobem. Recepty z heřmánkového salátu na vás čekají níže.
Recept na heřmánkový salátový salát
Složení:
- konzervovaný růžový losos - 1 plechovku;
- cibule - 300 g;
- mrkev - 150 g;
- okurka - 150 g;
- vařená rýže - 300 g;
- majonéza, sůl - podle chuti;
- salátové listy - 5 ks.
- Pro výzdobu:
- vejce - 4 ks;
- kopr
Příprava
Surové mrkve vyčištěné ze slupky, tři strouhané a smažte v rostlinném oleji. Okurku nakrájíme na tenké proužky nebo nakrájíme na malé kostky. Cibule jemně drcené. Je-li to žádoucí, může být nejprve promyta vařící vodou, aby se odstranila hořkost, a pak se zrnka ve směsi octa a vody v poměru 1: 1. Konzervovaná kaše s vidličkou. Na širokém plochém jídle začněte rozkládat vrstvy salátu. Listy salátu jsou roztrhány na kousky libovolné velikosti a rozloženy je první vrstvou, lehce mazat domácí majonéza . Pak jde vařená rýže (to by nemělo být přepečené), růžový losos, nakládaná cibule, smažená mrkev a okurka. Nyní děláme výzdobu vajec: nakrájíme veverky na proužky - to budou plátky camomiles. A jádro bude sloužit žloutek, nastrouhaný na jemné struhadlo. Dill budou lístky sedmikrásky. Chutný a velmi krásný salát je připraven!
Heřmánkový polní salát s kuřecím masem
Složení:
- dlouhozrnná rýže - 100 g;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- Cibule z bílého salátu - 1 ks;
- kuřecí filet - 250 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza.
Pro výzdobu:
- listy hlávkového salátu;
- Kopr a petržel.
Příprava
Surová rýže se důkladně umyje a pak se nalévá do hrnečku s vařenou slanou vodou. Poměr vody a rýže by měl být 2: 1. Vařte, dokud není hotový. Aby se zabránilo tomu, že se nalepí, opláchne se studenou vodou a hodíme do šlehače, aby sklo mohlo přidat nadbytečnou tekutinu.
Kuřecí filé také vaříme ve slané vodě, dokud ne. Pak jej nakrájíme na kostky. Vařte vajíčka tvrdě vařená, nakrájejte cibuli na kostky. Používáte-li bílý cibulový salát, pak není tam žádná hořkost a můžete ho použít bez předchozího zpracování. Pokud je cibule obyčejná žárovka, je lepší předem vyprážet vroucí vodu, čímž odstraníte hořkost. Nyní řezané okurky - to může být provedeno různými způsoby: můžete jej rozřezat na pásy, nebo můžete do polokruhů. Dokonce je můžete třít na hrubé struhadle, ale pak budete muset vytlačit přebytečnou kapalinu.
Šalát lístky roztrhává ruce na malé kousky. Salát se nanáší na misku ve vrstvách, každá vrstva mírně přidá trochu soli a mastnoty s majonézou. Takže: salát, rýže, kuře, cibule, okurky. Nyní připravujeme dekoraci, a to sedmikrásky. V vařených tvrdých vajíčích oddělíme bílé od žloutků. Poslední tři na jemné struhadle a nakrájíme veverky na proužky. Na povrchu salátu děláme několik malých klouzavých žloutků a kolem nich rozkládáme pruhy bílkovin. Malé větvičky petrželky a kopru jsou rozloženy mezi sedmikrásky. Posíláme naše "pole heřmánek" do ledničky po dobu 2 hodin, aby se namočili dovnitř, a pak sloužili ke stolu.
Hamburkové pole s hovězím masem a houbami
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- nakládaná okurka - 200 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza.
Pro výzdobu:
- vařená vaječná bílá - 1 ks;
- mrkev;
- petržel
Příprava
Hovězí vařit až do vaření, a pak nakrájíme na proužky. Okurky nakrájené na malé kostičky. Vařené vajíčka vařené. 3 žloutky a 2 vejce jemně nasekané. Kombinujeme všechny přísady, šaty si šalát s majonézou. Nyní ji položte na rovnou desku. Horní nivelace, posypeme sýrem, nastrouhneme na jemném struhadle a vyzdobíme heřmánkovým proteinem. Střední kusy jsou kusy mrkve.