Omáčky jsou nepostradatelné a neoddělitelné součásti mnoha pokrmů, protože mají chuť bohatší, nasycené a jasnější. Každým dnem se objevují stále více receptů různých omáček, ale jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších je smetanová omáčka, jelikož to jde dobře s různými pokrmy: od špaget do krevety.

Omáčka smetanového sýra - recept číslo 1

Pokud chcete získat omáčku, která dokonale doplňuje téměř jakékoli jídlo, řekneme vám, jak vyrobit omáčku s krémovým sýrem.

Složení:

  • krém - 200 g;
  • tvrdý sýr - 175 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • muškátový oříšek, sůl, pepř.

Příprava

Sýrový rošt na jemném strouhaní. Nalijte smetanu do hrnce a zahřejte na nízkém ohni a poté je smažte. Zahřejte ještě několik minut, přidejte muškátový oříšek, pepř a nakrájený česnek a sůl. Vše dobře promíchejte a vaříme na nízké teplotě po dobu dalších 3 minut.

Omáčka smetanového sýra - recept číslo 2

Složení:

  • mléko - 2 t;
  • máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce:
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • strouhaný sýr - 50 g;
  • muškátový oříšek, sůl a pepř.

Příprava

Maso rozpusťte v hrnci, přidejte mouku do malých porcí a smažte vše po dobu 1 minuty. Pokračujte v míchání, přelijte zahřáté mléko na máslo, přidejte sýr, sůl, pepř, muškátový oříšek a vařte, dokud omáčka neztuhne, neustále se míchá, aby nedošlo k hromadě.

Krevety v omáčce z krémového sýra

Složení:

  • kreveta - 1 kg;
  • bavlněné těsto - 500 g;
  • strouhaný sýr - 150-200 g;
  • citronová kůra - na chuť.

Příprava

Vařte krevety a oloupejte. Připravte omáčku s krémovým sýrem podle jedné z výše uvedených receptů. Naplňte kokosové krevetky na polovinu, zakryjte je omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, promícháme a trochu pečeme citrónovou kůrou. Zakryjte je kusy těsta, zatlačte na okraje a položte na plech. Krevety v omáčce z krémového sýra Pošlete vše do předehřáté trouby a vařte na 180 stupňů po dobu 15 minut.

Losos v omáčce z krémového sýra

Toto jídlo se vaří velmi snadno. Vezměte několik steaků z lososa, opláchněte a usušte. Sejměte steaky s citrónovou šťávou, sůl a pepřem a marinujte 20 minut. Poté pečte v troubě o 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Připravte omáčku podle jednoho z receptů a nalijte ryby.

Omáčka smetanového sýra je také vhodná pro špagety, můžete také přidat rajčata nebo houby, vařit těstoviny, dát vše dohromady a dostanete vynikající výdravný oběd.