Dnes budeme s vámi jednat, jak dělat krásné a voňavé jablkové džemy plátky. Taková pochoutka může být podávána jednoduše s čajem, rozšiřující se na plátky chleba, která se používá jako náplň koláčů nebo vařených voňavých zdravých kompotů.
Složení:
Příprava
Takže jablka důkladně umyjte a lehce je osušte ručníkem, aby nedošlo k nadměrné vlhkosti. Potom vyčistíme ovoce z krabice semen a nakrájíme na tenké plátky. Dejte je do hliníkové umyvadlo a nalijte cukr. Nechte vše na několik hodin, dokud se sirup neobjeví. Chcete-li budoucímu džemu dát originální chuť, hodíme vanilku, mletou skořici na chuť a znovu promícháme obsah. Nyní dáváme nádobí na velmi nízké teplo, přivádíme hmotu k varu a vaříme asi 5-10 minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku a zcela ochlaďte lahůdku. Postupujeme tedy několikrát a po posledním varení rozdrobíme horké jablko v plátcích přes plechovky a vložíme je do zimy s víčky. Surovinu uchováváme po dobu 2 let při pokojové teplotě nebo jej vyjmeme do sklepa.
Složení:
Příprava
Pečlivě umyjeme jablka, osušte je ručníkem, nakrájíme na polovinu a pečlivě vyjmeme jádro. Poté ostrí nakrájíme tenkými talíři a přenesete je do misky.
Nyní vařte sirup pro jamové plátky: nalijte studenou filtrovanou vodu do pánve a nalijte požadované množství cukru. Důkladně promíchejte vše a posaďte nádobí na střední teplotu. Kapalina vařte, mícháním, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí. S výsledným sirupem nalijte dříve připravená jablka a nechte je stát asi 20 minut. Dále položte lahůdku na sporák a začněte vařit. Chcete-li to provést, přeneste jam na varu, zkraťte teplo a podržte jej 20 minut. V případě potřeby pečlivě odstraňte pěnu a obsah ochlaďte. Opakujte postup několikrát a na samém konci hodit citron, nakrájíme na malé kosky. Vařte dalších 30 minut, vypněte oheň a vložte jam na čisté nádoby. Utáhneme víčka a obrobek uložíme do chladničky nebo sklepa.
Složení:
Příprava
Začneme vařit tento pomeranč s pomeranči: umyjte je a nakrájíme na čtyři kusy, aniž byste odstranili kůru. Dále posílejte citrusy do samostatné nádoby, nalijte vroucí vodu a položte misku na střední teplo. Vroucí se, dokud je kůra měkká, pak vylijte cukr a vše promíchejte. Pokračujeme v trápení obsahu, občas mícháme, aby nehořel.
Bez ztráty času umyjte jablka, oloupejte je, odstraňte semena a nakrájejte na tenké plátky. Opatrně smažte ovoce do samostatné mísy a nechte 5 minut vroucí vodou. Poté tekutinu nalijte a jablka přesuňte do sirupu. Vaříme 30 minut a nakonec hodíme malou skořici na chuť. Dále vložte hotové průsvitné jamové plátky v předem připravené sterilizované banky , utáhněte víčka a uložte je do sklepa.