Pollock, pečený v troubě, na rozdíl od vařené v pánvi, se ukáže být šťavnější a nepochybně užitečné. Doporučujeme možnosti takových pokrmů za účasti brambor a zeleniny, stejně jako nabídku vyzkoušet kombinaci ryb a kysané smetany.
Složení:
Příprava
Pro pečení v troubě s bramborami můžete vyvézt jak vyčištěná jatečně upravená těla Polkla, tak hlavy a rybí filé. Musí se rozmrazit na spodním okraji chladicího prostoru a nakrájet na porcované plátky. Nyní rozdáváme rybu v pekáči na pečení, předem naolejovanou, ochucenou a ochucenou směsí mletého pepře.
Můj brambor, čisté, nakrájíme na malé polokruhy nebo slámy, které jsou mírně mazány olejem, podsalivaem a rozšiřují se na ryby. Rozemlejeme cibuli a oloupané cibulové plátky shora a zakryjeme je omáčkou připravenou ze směsi majonézy a vody, se solí, suchými aromatickými bylinkami a kořením podle vašeho výběru. Pokud je to požadováno, můžete také doplnit nádobí o nakrájenou zeleninu.
Zbývá jen počkat na přípravu misky v troubě. Abyste to udělali, zahřejte přístroj předem na teplotu 205 stupňů a po dobu čtyřiceti minut pošlete do něj nádrž s rybami a bramborami.
Složení:
Příprava
V tomto případě pečeme v troubě filé z polkla, přidáme do ní zeleninu. A aby se zachovala šťavnatost nádobí, připravíme ji ve fólii. Začněte odmrazovat filé a zbavit se přebytečné vlhkosti, potřísněné ubrouskem. Teď ochutíme rybu se solí, mletou směsem papriky a provensálských bylin a dáme pár minut, abychom si vychutnali vůni. V tuto chvíli připravujeme zeleninu. Oplácháme mladé kousky, osušíme je a nakrájíme na kruhy, které jsou následně rozřezány na další čtyři kusy. Rozdělíme brokolice na středně velké květenství a rozdělíme rajčata na hřebíčky. Směs zeleniny v misce, přidání trochu slunečnicového oleje a nakrájené zeleniny, stejně jako sůl přísady podle chuti.
V kapacitě pro pečení, která byla řezána fólií, nejprve rozložíme zeleninovou hmotu a nahoře položíme marinovaný malinký filé. Formu pokryjeme druhou fólií, stlačíme okraje na nádobu, jako by ji utěsnily, a nádobu položíme asi 20 minut v troubě ohřáté na 185 stupňů.
Složení:
Příprava
Pollock je obzvláště chutný, jestliže pečeme v troubě se zakysanou smetanou. K tomu jsme rozmražené ryby rozmrazili tím, že jim podáme porce, sezoníme je solí a kořením a necháme je lehce marinovat.
Mezitím, oloupaná a nakrájená cibule a strouhaná mrkev, projděte až do měkkosti ve pánvi se slunečnicovým olejem.
Připravená ryba je vyložena ve formě pro pečení, rozdáváme cibuli z cibule ze shora a nalijeme všechen zakysanou omáčkou. Pro jeho přípravu přidáme kysanou smetanu, přidáme provensálské bylinky, nakrájené zeleniny a popřípadě mletý sýr. K pečení takové nádoby v troubě, umístěte ji na třicet minut na střední polici zařízení, která je předehřátá na 185 stupňů.