Křídla v sladké a kyselé omáčce
Doporučujeme vařit kuřecí křídla v sladké a kyselé omáčce. Původní a neobvyklá kombinace součástí v tomto jídle vytváří skutečné kulinářské dílo, které bude nepochybně podle vašeho vkusu.
Kuřecí křídla v sladké a kyselé omáčce v čínském stylu v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 980 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- sójová omáčka - 65 ml;
- Vinný ocet - 65 ml;
- vyčištěná voda - 60 ml;
- sezamový olej - 25 ml;
- kukuřičná mouka - 20 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čajová lžička chilli papriček;
- nějaká sůl (pokud je to nutné).
Příprava
Příprava tohoto pokrmu začíná přípravou sladké a kyselé omáčky. K tomu je třeba namíchat sójovou omáčku, vinný ocet, vyčištěnou vodu, sezamový olej v malé hrubé hlíně. Nalévejte cukr, kukuřičnou mouku, mletou černou papriku a chilli, důkladně promíchejte a v případě potřeby přidávejte sliny, ale vezměte v úvahu slanou chuť sójové omáčky. Nádobu umístěte na oheň a zahřejte a míchání nepřetržitě až do vaření a zahuštění.
Nyní důkladně umyjeme kuřecí křídla, sušíme je, střídáme střídavě ve vařené omáčce nebo jednoduše nalijeme omáčku na křídla a promícháme a pak je umístíme na předem naolejovanou plochu na pečení a položíme je na střední polici ohřáté trouby. Aby křídla byla dobře pečená a zčervenává, bude stačit třicet pět až čtyřicet minut s trvalou teplotou 185 stupňů.
Jak vařit křídla v sladké a kyselé omáčce v pomalém sporáku?
Složení:
- kuřecí křídla - 560 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 25 ml;
- sladké a kyselé jablko - 180 g;
- špetka soli a pepře;
Pro omáčku:
Příprava
Křídla v kořeněné sladké a kyselé omáčce je možné vařit v pomalém sporáku. Pro toto umýt 
a vysušte produkt v olejovaném vícenásobném rafinovaném oleji a zapněte funkci "Frying" nebo "Pečení". O patnáct minut později, když se pták na jedné straně zbarví červeně, obraťte druhou stranu, přidejte sůl a sezónu s pepřem, roztírejte předem vyprané a vyčištěné jablko nakrájené na středně velké kostky a pokračujte v vaření ve stejném režimu dalších 25 minut. Poté promícháme všechny přísady pro omáčku, sezamíme je s kuřecím masem a jablkem, rovnoměrně roztíráme vodu rovnoměrně po celém povrchu, přeneseme přístroj do režimu "Pilau" nebo "Quenching" a varíme před signálem nebo během pětačtyřiceti minut.