Honey Mustard Wings
Ti, kteří jsou unaveni z jednoduchých kuřecích křidélek kečup , určitě ocení recept z tohoto článku. Jemné kuře je dokonale kombinováno s pikantně sladkým medem, hořčičná omáčka a také pokrmy podobného formátu jsou vhodné pro párty nebo shromáždění společnosti. Přečtěte si recepty lahodných křidélek v glazura medové hořčice.
Kuřecí křídla v hořčičné omáčce s medem
Složení:
- kuřecí křídla - 2 kg;
- hořčice - 1/2 lžíce;
- med - 1/2 lžíce;
- máslo - 100 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kurkuma - 1/4 lžičky.
Příprava
Tácku pečte fólií a namažte malým množstvím másla. Kuřecí křídla jsou rozřezána na klouby a rozložena na plechu.
V pánvi míste hořčici, med, máslo a citronovou šťávu, přidejte kurkuma. Položte glazuru na střední teplotu a přivedete k varu, neustále se míchá. Jakmile se glazura vaří - odstraňte z tepla a pomocí kartáče mačkejte s ním.
Talíř pece položíme do trouby, ohřejeme na 200 stupňů a vaříme křídla po dobu asi 25-30 minut, nebo dokud se maso nerozsvítí.
Křídla v medové hořčičné omáčce lze vařit v pomalém sporáku. Namočte spodní část misky s víčkem olejem, rozetřete kuře a zakryjte ji polevou. Vařte křídla v režimu "Pečení" asi 1-1,5 hodiny.
Křídla v medové hořčičné omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 2 kg;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej;
- mouka;
- hořčice - 1/2 lžíce;
- voda - 1/4 lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- jablečný mošt - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 lžičky;
- Cayenne pepper - 1/4 lžičky.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Kuřecí křídla jsou moje, sušené ručníkem a naolejovány. Mouku míchat se solí a pepřem. Otočte křídla moukou a položte na plech. Pečeme kuře po dobu 20 minut, pak se otočíme na druhou stranu a pokračujeme v vaření dalších 20 minut.
Zatímco křídla jsou v troubě, připravíme omáčku: hořčici, vodu, med, jablečný mlýn, rajčatovou pastu a sójovou omáčku v kastrolu. Přikládat hrnce na ohni, přivést jeho obsah do varu, pak odmítnout omáčku z tepla a přidat kajenský pepř.
Smíchejte hotové kuře s omáčkou a podávejte stůl s horkou ubrousky.
Křídla v hořčičné a sójové omáčce
Složení:
- česnek - 8 klinček;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1/4;
- sůl, pepř;
- kuřecí křídla - 20 ks.
Příprava
Vyčistěte česnek a projděte lisem. Smažte česnek, med, hořčici, sójovou omáčku, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a papriku v misce. Přidejte do získaných marinády umyté a sušené kuřecí křídla a vše promícháme. Pokryjeme kuře s marinádou s přilnavou fólií a necháme marinovat nejméně 1 hodinu, ale je to možné pro den.
Troubu ohřejte na 200 stupňů, položte křídla do jedné vrstvy na pekáči a vložte do trouby po dobu 35 až 45 minut 
(v závislosti na velikosti křídel) nebo před vznikem zlatavě hnědé.
Hotové křídla namočené v marinádě medové hořčice nepotřebují omáčku, ale pokud s ní nemůžeme udělat, nabízíme možnost aromatické a lehké omáčky na bázi citronové šťávy a čerstvých bylin.
Pro přípravu omáčky potřebujeme 3/4 šálku olivového oleje, banda petrželky, bazalky, rozmarýnu a zelené cibule, 1 citron a sůl. Jemně nakrájejte byliny a mícháme s máslem, přidáme šťávu z 1 citronu a kůru do směsi, sůl a pepř omáčku podle chuti. Podáváme s horkými křídly a zeleninovým salátem.