Vyjdeme z vína hloh . To je jednoduché a nápoj si udrží všechny příznivé vlastnosti bobulí - má sedativní účinek, může být užíván (samozřejmě v malém množství) od nespavost a úzkost, zlepšuje kardiovaskulární výkon a pomáhá snižovat krevní tlak.
Složení:
Příprava
Pokud nevíte, jak vyrobit vodní uzávěr (trubice je zasunuta do korkového ústrojí, pevně připojená k ní, spuštěna do vody), pak stačí koupit pár lékařských rukavic.
Pro výrobu vína můžete použít jakýkoliv bobule, dokonce mírně pokrčený nebo přezrálý, domácí hlohové víno bude jen sladší a bohatší. Nicméně, bobule jsou poškozené, s květem, červy jsou odstraněny. Umyjte bobule a nechte je vyschnout, položte na papír nebo ručník. Nalijte je do velké láhve (kapacita od 10 litrů a výše), přidejte cukr, vodu a jemně rozdrcené kvasnice. Vše můžete smíchat v misce, aby bylo pohodlnější míchat a pak je nalít do bobulí. Můžete mírně potlačit bobule tolkushkoy.
Láhev vyjmeme na teplém místě a počkáme. Když se na povrchu objeví pěna, pevně utáhněte rukavici nebo nainstalujte vodní těsnění. V rukavici vytvoříme malou díru s jehlou. Na jedné straně musí být uvolněn oxid uhličitý, na druhé straně bakterie, které jsou odpovědné za fermentaci, potřebují konstantní dodávku kyslíku. Po skončení fermentace - obvykle se to stane kolem 40. dne, můžete vypustit víno, nalít do lahví a korkovat. Jak můžete vidět, dělat domácí víno z hlohu není obtížnější než z třešní nebo švestky, ale v tom je mnohem více výhod.
Pokud nechcete dlouho čekatMůžete použít složitější, ale i rychlejší recept na hovězí víno. Takovéto domácí víno je připraveno z hlohu bez kvasnic - používáme rozinky. Budete potřebovat kvalitní rozinky, na kůži, kde jsou bakterie, což znamená, že vybereme husté bobule, ne lesklé, tmavé a ne šťavnaté. Přidejte je spolu s polovičním cukrem a teplou vodou do plodů hlohu, dejte vodní pečeť a počkejte týden. Fermentační proces končí rychle, po kterém vínu dáme další týden, než se usadit a sloučit.