Braga z džemu - nejlepší způsob, jak vytvořit základ pro domácí alkoholické nápoje

Správně připravit měsíčníku je možné i doma, chuť, že to nebude horší než zakoupený produkt, zatímco cena za domácí analog je mnohem nižší. Často připravená a pití berg z džemu, která je vhodná ke konzumaci v čisté formě. Sýček je schopen předvést lahodnou ovocnou chuť, navíc už má potřebný cukr.

Jak vyrobit chamtivý džem?

Původní nápoj pomůže udělat chuť marmelády, při vaření by měl brát v úvahu takové momenty:

1. Měli byste být znepokojeni kvalitou vody. Perfektní volbou bude pramenitá voda nebo studená voda. Je-li odebírána voda z vodovodu, bude lepší, aby zůstal na den, aby se nečistoty usadily na dně. Vodu můžete vyčistit mrazem nebo potravinovým filtrem, ale nepoužívejte k varu.
2. Braga bude připravena, když se začne vytvářet rychlé pěnění a chuť bude mít ostrou, sycenou chuť. To znamená, že začalo ostré uvolňování kyseliny mléčné.
3. Když se kvasení v nápoji zastaví, nápoj se nedoporučuje ke spotřebě, je filtrován a balen v určité kapacitě.
4. Uložené břečky v chladničce ve vodorovné poloze.

Když jsou vařky připravovány z džemu, rozměry jsou jedním z nejdůležitějších. Chcete-li se připravit, musíte provést následující:

1. Starý džem se rozpustí v teplé vodě v poměru 1: 3.
2. Ze zředěného džemu napněte čistou tekutinu bez kousky ovoce.
3. Přidejte chlebové droždí v množství 30 gramů na 1 kg džemu.

Recept braga z džemu a kvasnic

Pokud existuje touha udělat neobvyklý nápoj s malou silou, pak bude mít jednoduchý recept na základní sladinu. Tímto způsobem se připravují chřesty na džem a suché droždí. Posledním komponentem bude tato varianta alkoholu podobná kvassu, takže to bude oceněno v letní sezóně. Pokud se braga stane přípravkem na měsíčníku, pak by mělo být do složek přidáno asi 1,5 kg cukru.

Složení:

• starý džem - 3 litry;
• suché kvasnice - 25 g;
• voda -15 l.

Příprava

1. Teplá voda, zahřátá na 30 stupňů, zředí zaseknutý papír.
2. Přidávejte zředěné kvasnice.
3. Nalijte směs přes nádoby a vložte na teplé, temné místo. Položte gumovou rukavici na krk. Vložte do ruky, až dojde k pádu rukavic.
4. Připravený vařený džem by měl být napnut.

Jak se chlubit starým džemem?

V původním receptu se do alkoholu přidává pivo, takže začne jeho kvašení přirozeným způsobem, to znamená kvůli přítomnosti piva v ní. S přidáním této komponenty se také připravují chvosty ze starého uvíznutí. Trvá několikrát méně vaření než v receptu s kvasnicemi a rozinkami. Můžete použít malinový nebo jahodový džem.

Složení:

• džem - 2 litry;
• lehké pivo - 500 ml;
• cukr - 1, 5 litrů;
• voda - 10 litrů.

Příprava

1. Smíchejte všechny přísady. Zředí je vlažnou vodou a nalije do fermentační láhve.
2. Pít trpěli na teplém místě po dobu jednoho týdne.

Braga z fermentovaného džemu

Z fermentovaných surovin můžete také připravit nápoj, například velmi originální chuť je silně alkoholické hamburgery z džemu z rybízu. Důležitým bodem, který je třeba vzít v úvahu, je dodržení správného poměru při přidávání kvasnic, musí být použito v jasně definované výši.

Složení:

• kyselý džem - 2 kg;
• voda - 6 l;
• kvasnice - 50 g;
• cukr -1 kg.

Příprava

1. Zředte jam teplou vodou.
2. Přidejte polovinu kvasnic a cukru.
3. Kontejner obalte teplou látkou a trváte až do konce fermentace.
4. Recept braga z džemu končí jeho perkolací.

Jak udělat chuť kyselého džemu?

Sokl lze také s výhodou použít, Braga z marmelády . Dalším prvkem, který pomáhá procesu je rozinky. Přirozená fermentace bude trvat 1-3 měsíce, zatímco teplotní režim by neměl kolísat, ale zůstal mezi 18 a 20 stupni. Pokud potřebujete zvýšit sílu nápoje, přidá se k ní malý cukr.

Složení:

• kyselý džem - 2 litry;
• voda - 5 l;
• tmavé rozinky - 100 g.

Příprava

1. Do lahvičky nalijte roztok teplé vody a džemu, přidejte rozinky a nechte asi 1/4 lahve prázdnou.
2. Kontejner by měl být uzavřen speciálním hydraulickým těsněním nebo by měl být nasazen na gumové rukavice s překážkami na koncích prstů.
3. Nechte nádobu, dokud není fermentace dokončena.
4. Naplňte vařič a dejte do chladného místa další týden.

Braga ze starého kompotu a džemu

Velmi chutný nápoj pochází z bregy z kompoty a džemu. V tomto receptu budou také potřebné kvasinky, které dokončí fermentační proces. Zvláštností tohoto způsobu vaření je to, že nejen vodu, ale i kompot se používá jako zředěná kapalina, takže chuť alkoholického nápoje je více nasycená.

Složení:

• džem - 2 litry;
• kompot - 3 litry;
• voda - 2 l;
• teplá voda - 15 litrů;
• suché kvasnice - 15 g.

Příprava

1. Jam zřeďte teplou vodou a kompoty.
2. Samostatně zředit kvasinky a dát do teplého místa začít fermentace.
3. Když se bubliny objeví, můžete vylévat droždí kvasnice do zředěného džemu.
4. Braga ze starého džemu by měla být uchovávána na teplém místě několik dní a poté musí být filtrována.

Braga z džemu bez cukru

Pro ty, kteří mají rádi domácí výrobu alkoholických nápojů, bude důležitý recept pro hamburgery z džemu pro měsíčníku. Pro něj si můžete vybrat jídlo: třešeň, jahoda, malina nebo jablko. Aby se zabránilo úplnému vyloučení cukru, měl by mít džem asi polovinu sladidla. Pro vynikající chuť můžete přidat trochu vanilínu.

Složení:

• staré džemy - 6 litrů;
• voda - 15 litrů;
• lisované kvasnice - 250 g.

Příprava

1. V teplé vodě nalijte džem a dobře promíchejte.
2. Kvasinky rozředěné v teplé vodě, infuse asi 10 minut.
3. Dáváme droždí do vařeného těsta a trváme na teple asi 2 týdny.
4. Před vařením se samogon vaří ze starého džemu destilovaný.

Braga z malinového džemu

Pít s nepopsatelnou pikantní chutí můžete získat, pokud používáte receptní hamburgery z malinového džemu. Jeho zvláštností je realizace takových procesů, jako je zahřátí směsi a přidávání kvasu. Po skončení fermentace se hmota odfiltruje ze sedimentu jemným sítem nebo gumovou hadicí.

Složení:

• voda - 2 l;
• džem - 1 litr;
• víno kvasnice - 1 balení;
• hrozinky - 100 g.

Příprava

1. Vložte džem v nádobě a nalijte studenou vodu. Vylijte rozinky. Předehřejte směs.
2. Vytvořte kvas: v teplé vodě zředte droždí až do homogenity. Po ochlazení sladiny vylijte kvas.
3. Namontujte vodní uzávěr a umístěte na teplé místo.
4. Braga z jam doma by měla kvasit po dobu 8-15 dní, měla by být smíšena každý den.

Jak vyrobit chleba z jam jam?

Klasická variace tohoto nápoje je od chleba jam jam . Tato složka je schopna poskytnout bohatou svěží chuť, na jejím základě se můžete dále připravovat a svíjet. Proces vaření domácího alkoholu je poměrně jednoduchý a dokáže ho zvládnout i začátečník.

Složení:

• jablkový džem - 3 litry;
• suché kvasnice - 25 g;
• voda -15 l.

Příprava

1. Ohřívajte vodu s džemem. Přidávejte zředěné kvasnice.
2. Nalijte směs do nádoby a položte ji na teplé místo. Položte gumovou rukavici na krk. Trvejte na to, až padne.
3. Naplňte braga.

Jak zpříjemnit vaření z džemu?

Při čištění varny z džemu má kvasnice zvláštnost při spalování během destilace a poskytuje chuť k hoření, která je zobrazena v samotném nápoji. Proto můžete využít řadu způsobů objasnění:

• Sraženina se odstraní z výsledného chloupku;
• objasnění nastává v důsledku zmrazení nápoje;
• bentonit se používá v poměru 1 lžičky. na 0,5 litru nápoje a směs se podává asi 4 hodiny;
• použitá čajová karkáda (na 10 litrů nápoje 70 gramů čaje);
• přidání kyseliny citronové (na 10 litrů vařeného louhu 1 polévková lžíce);
• vyčištění želatinou;
• vyjasnění sody, manganu;
• čištění nápoje z nečistot pomocí aktivního uhlí;
• objasnění vaření s alkoholem.

• ← Braga z jam
• Braga na pšenici - recepty na přípravu základny pro domácí alkohol →