Teprve po sklizni zdravých bobulí, většina lidí puzzle o tom, co lze připravit z hlohu ke spasení prospěch a chuť na zimu. Proto v tomto článku najdete zajímavé recepty pro výrobu lahodného džemu a džemu, stejně jako úžasně ochucený kompot.
Složení:
Příprava
S pěstěnými plody z hlohu jsme oddělovali stonky, které jsou pro nás zbytečné, a umístili ovoce do velké pánve z nerezavějící oceli. Postupně rozdrtíme plody tak, aby daly malé trhliny. Aby se džem mohl sklízet na zimu, nebylo to špinavé sladké, my spojujeme hlohu s trochu méně cukru. Nalijte tu čistou vodu a vložte panvu na dodávaný sporák. Vařte hořčici ve výsledném cukrovém sirupu asi 10-12 minut a nechte jam na hořák položte na chladné místo po dobu 7 hodin. Poté znovu vložte panvicu na kamen, přidejte citron s vanilkou a po vaření pokračujte v vaření po dobu 25 minut. Složte horké džemy nad džbány a napájejte je zpracovanými víčky.
Složení:
Příprava
Z plodů důkladně vypraného hlohu, jemně oddělejte zelenou stopku. Všechno umístíme do třílitrové nádoby připravené k dalšímu uchování.
Do sporáku položíme hrnce s pitnou vodou a po dosažení kroku vaření přidáme do ní jemný cukr a po dobu 4-6 minut necháme sirup. Pak je pomalu nalijte do kontejneru s bobulem a okamžitě zavřete připravené víčko. Zahoďte láhev pevně, teplý koberec až do následujícího rána.
Složení:
Příprava
Tmavé, zralé bobule hloh jsou vyprané a každý z nich je oddělen od stonku. Přidané ovoce vložíme do široké pánve, naplníme vodou a položíme na varnou desku přiřazené desky. Vařte náš hloh asi 15-17 minut a pak ho vraťte do čistého cedníku, pod nímž nahrajeme nádobu a utřete do ní všechen ovocný dřeně. Nalijte všechen granulovaný cukr do získané hladké kaše, dobře promíchejte a znovu pošlete do ohně. Vařte vynikající džem z hlohu po dobu nejméně 35-40 minut a poté ho rozdělte mezi skleněné nádoby pečené v troubě. Nakládáme je také s pečenými víčky a odkládáme je, abychom ochlazovali zaseknutý papír.