Co může být vyrobeno z cukety na večeři?
Často se stává, že v ledničce je pár cukety, a my jsme mučeni pochybami o tom, že se z nich rychle učiní na večeři, takže je uspokojující a chutné. Proto vám nabízíme zajímavé recepty, pomocí kterých můžete vařit kompletní, lahodně chutné pokrmy.
Squash recept na večeři
Složení:
- cuketa (střední) - 3 ks;
- cibule - 600 g;
- slunečnicový olej - 90 ml;
- rajčatová šťáva - 1 položku;
- kuchyňská sůl - podle chuti.
Příprava
Oloupaná cuketa a cibule projdeme jemnou sítovou brusičkou. Na varnou desku sporáku položte hrnce s nakrájenou zeleninou a vaříme 15 minut s minimálním plamenem. Poté do této nádoby nalijte slunečnicový olej spolu s připravenou rajčatovou šťávou a do vajíček přidávejte sůl jednotlivě. Klobouk pokrýváme a stále vydáváme jeho obsah ve stejnou dobu. Je lepší jíst hotový kaviár po ochlazení.
Smažená kukuřičná večeře s bramborami na večeři - recept
Složení:
- cuketa (mladá) - 2 ks;
- brambory - 6-7 kusů;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- petržel - 0,5 paprsku;
- slunečnicový olej - 60 ml;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
V širokém hrnci zahřejte, dokud se neobjeví kouř. Rozložíme čerstvou cibuli nakrájenou na čtvrtletí a smažeme je až do průhlednosti. Poté položíme oloupané brambory, nakrájíme na poměrně velké kusy a nakrájené cukety mají přibližně stejnou velikost. Při pravidelném míchání zeleniny je smažte asi 15 minut. Nyní vložte do hrnce kostky z masitých rajčat a nakrájené čerstvé petrželky. Posypeme gulášem s kuchyňskou solí, voňavým černým pepřem, zakryjeme ho vhodným víkem a vaříme asi 20 minut.
"Teschin jazyk" - předkrmy cukety na večeři
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- sýr (tvrdý) - 90-100 g;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- tuku majonéza - 120 g;
- kuřecí vejce (velká) - 3 ks;
- mouka - 120 g;
- slunečnicový olej - 80-100 ml;
- kuchyňská sůl - podle chuti.
Příprava
Nakrájejte squash na tenké, podélné plátky, vložte je do hluboké misky, posypeme solí, promícháme a necháme 5-7 minut. Pak je každý takový plátek navíjen na talíř s pšeničnou moukou, pak ho ponoříme do misky se zbitými čerstvými vejci a rychle vložíme cukrinu do pánve s máslem, které se již zahřívá. Doslova 2 minuty na každé straně smažeme všechny jazyky a pak je položíme na rovnou desku. V majonéze protlačíme lisem mladou pažitku česneku, promícháme a aplikujeme tuto ostrou malou směs po celé délce horké cukety. Na jednom okraji zeleniny ležel tenký plátek rajčat, a na druhé straně - plátek tvrdého sýra. Začínáme z kukuřičného cukroví z kukuřičného jazyka do krásných rolí.