Meloun šťávy
Meloun je nepostradatelný, pokud máte problémy s ledvinami nebo jste se rozhodli zhubnout. Meloun šťávy je nádherný a příjemný základ pro vykládku dnů. Tento sklad vitamínů a minerálů pomůže zlepšit metabolismus a zlepší pleť, a přesto je v letním slunci tak osvěžující!
Jak si vyrobit meloun džus doma?
Pro začátečníky zvolte zralý, šťavnatý meloun. Vyčistíme maso z kůry a kostí a necháme to projít odšťavňovačem, je lepší je našroubovat - stlačuje šťávu na suchý koláč. V případě konvenčního odšťavňovače můžete znovu projít maso a nakonec stlačit džus s gázou. Meloun džus by měl být opil okamžitě, aniž by opustil "pro pozdější" i v chladničce. Je-li to žádoucí, můžete přidat další šťávy, cukrový prášek nebo minerální vodu s plynem - získat opravdu povzbuzující nápoj!
Recept na meloun džus pro zimu
Ačkoli to není příliš běžné a ne každý o tom ví, ale meloun šťávy, jako každá jiná zelenina nebo ovoce, mohou být zachráněny a opilé v zimě. Samozřejmě, že většina užitečných vlastností je nevyhnutelně ztracena, ale zachovává si svůj diuretický účinek, chuť a letní svěžest.
Složení:
- dužina melounu - 8 kg;
- cukr - 300 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
Příprava
Vodní buničiny bez jám se brousíme v pyré, přidáme kyselinu citrónovou a cukr a pošleme do ohně. Přiveďte k varu, snižte plyn na minimum a vaříme, mícháme po dobu 5 minut, podle libosti můžete přidat jablko, brusinky nebo švestkovou šťávou , pak musíte vařit trochu víc. Nalijeme ji na sterilizované nádoby a povalíme je kovovými kryty. Meloun šťávy je připraven! Z množství specifikovaného v receptu se získává asi 5 litrů džusu.
Jak připravit vodní džus v šťávě?
Dalším způsobem, jak zachovat meloun šťávy je vařit v šťávu sporák. Chcete-li to provést, nalijte nejméně 3 litry vody do spodní pánve sokovarki a naplňte vrchol dužnicí melounu bez semen, nakrájíme do poměrně velkých kusů. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu cukru, ale nezapomeňte, že džus v džusu je vždy sladší a koncentrovanější než šťáva vyrobená odšťavovačem. Jednotku jsme zapálili a po nějaké době se začne uvolňovat životodarná vlhkost přes speciální trubici. Vzhledem k tomu, že tato šťáva je pasterizovaná, může být dlouhodobě skladována v chladničce bez změny chuti.
Šťáva z vodních melounů
Okamžitě uděláme rezervaci - šťávu z vodních melounů lze připravit pouze v případě, že jste si naprosto jisti původem samotného ovoce. V opačném případě riskuje místo vitaminového koktejlu dostat silnou dávku dusičnanů a dalších, ne nejúčinnější přísady.
A připravit takovou šťávu je velmi jednoduché! Namísto házení krust, nechte je projít přes odšťavňovač a získejte čerstvý, zelený a nesladený nápoj. Můžete jej smíchat s celerovým džusem v poměru 1: 1 nebo přidat dužinu melounu rozdrceného v mixéru. V každém případě je to chutné a velmi užitečné!