Vitamin K - proč je to?
Vitamin K je zřídka zmíněná biologická účinná látka ve srovnání s jinými vitamíny. Zatím je obtížné přeceňovat její důležitou roli v životním procesu těla. Koneckonců, jeho nedostatek nerovnováhy v práci mnoha systémů našeho těla a může vést k vážným chorobám. Znalost toho, co tvoří vitamin K a co je pro něj, bude pro mnohé velmi užitečné. Je třeba poznamenat, že látka dostala své jméno po prvním písmenu Rychlého jména - toto bylo jméno amerického hematologa, který vlastní čest objevovat tuto biologickou sloučeninu. Byl to ten, kdo jako první zjistil, že vitamin K v těle zdravé osoby se pravidelně a v dostatečném objemu vytváří, jestliže je člověk slabý nebo nemocný, potřebuje zvláštní doplněk vitamínu.
Co je užitečné pro vitamín K?
Tato látka plní velmi důležité funkce spojené s oběhovým systémem. Zejména působí jako koagulant - je zodpovědný za proces srážení krve. Pokud je tělo nedostatečné vitamínem K, pak je plné krvácení, místního krvácení. To je velmi nebezpečné, protože i z malé rany člověk může ztratit hodně krve, může vyvinout anémii a dokonce i leukémii. Zvláště nepříjemné důsledky nedostatku této látky mohou být pro těhotné ženy, které mohou během porodu krvácet a zemřít.
Vitamin K je navíc nezbytný pro normalizaci stavu kostní tkáně: spolu s vitamín D podílí se na procesu asimilace vápníku a pomáhá jej dodat přímo do kostních buněk. Tato látka se podílí na syntéze určitých bílkovin, které jsou nezbytné pro normální fungování srdce. Vitamin K chrání tělo před intoxikací, neutralizuje negativní účinky toxických biologických sloučenin, které vznikají v důsledku otravy zastaralých potravin. A je také zodpovědný za normalizaci krevního cukru, takže pokud je nedostatečný, člověk může vyvinout diabetes mellitus.
Příznaky, že tělo postrádá vitamin K, je prodloužené krvácení, a to i při malých ranách, trvalé bezprostřední tvorbě modřin na kůži, snížení hladiny hemoglobinu, narušení normálního fungování střeva, častá zácpa. Nedostatek vitaminu K se může vyskytnout kvůli nerovnováze mikroflóry v zažívacím traktu, depresi močového měchýře a jaterních funkcí a rovněž v přítomnosti zánětu v gastrointestinálním traktu a pankreatu, po podání antibiotik a některých dalších léků.
Vitamin K Použití
Osoba potřebuje asi 60-140 μg vitaminu K denně, individuální dávka závisí na tělesné hmotnosti - 1 μg látky by se mělo spotřebovat na 1 kg hmotnosti. Při jídle obvykle konzumujeme dva až třikrát více vitaminu K, ale předávkování nás neohrožuje. Vitamin K nemá žádné kontraindikace, protože je netoxický a jeho přebytky se rychle vylučují přirozeně. Lékařské přípravky obsahující tuto látku jsou předepsány lékařem pouze ve zvláštním případě - závažné ztrátě krve v důsledku poranění, ran, stejně jako s peptickým vředem po chemoterapii a pacientů s radiační nemocí.
Produkty obsahující vitamín K
Většina vitaminů K je obsažena v potravinách rostlinného původu a zelených: zelí, listová zelenina, zelený hrášek. Také hodně z toho v divoké zeleni - listy kopřiva, maliny , spánek, jehly. Obsahuje v dostatečném množství zelený čaj, kořenovou zeleninu, sóju, chléb z pšeničné mouky, játra, kuřecí vejce a pikantní byliny.
