Potraviny Výborné články

Čerstvá vinná réva okurky

Jako každý klasický salát, vinaigrette má mnoho receptur, jeden z nich je ten, který je připraven s přidáním čerstvé okurky, a proto, až se letní škála zeleniny a ovoce úplně pryč z regálů, pokuste se provést jeden z následujících receptů.

Čerstvá vinaigretta s okurkou - recept

Do salátu můžete přidat novou chuť a texturu přidáním několika nových ingrediencí. Čerstvost a chrumkavost v tomto receptu doplní okurku a jemně nakrájené zelí.

Složení:

  • řepa - 260 g;
  • bramborové hlízy - 280 g;
  • čerstvé okurky - 310 g;
  • mrkev - 95 g;
  • cibule - 35 g;
  • čerstvé zelí - 65 g;
  • čerstvý zelený hrášek - 195 g;
  • majonéza - 35

Příprava

Opláchněte kořeny a položte je na vaření, dokud nejsou měkké. Po ochlazení řepy, mrkve a brambor, oloupeme zeleninu a nakrájíme na kostky. Kousky podobného tvaru a velikosti rozdrcené a okurky. Cibule řezá nejtenčí poloviční kroužky a nalijte přes vroucí vodu. Smíchejte připravené přísady dohromady a doplňte zeleninový sortiment z jemně nasekané zelí a hrášku. Smažte čerstvým zelím a okurkou malé množství majonézy nebo směs rostlinného oleje s kapkou citrónové šťávy.

Letní vinaigrette s čerstvou okurkou

Vinegret v teplé sezóně by měl být příkladem lehkosti: nádobí je dostatečně uspokojující, aby uspokojilo hlad bez přejídání. Nejenže bramborové hlízy, ale také velmi neobvyklá složka pro vinaigrette - fazole - dávají tomuto receptu potřebnou sytost a nutriční hodnotu tohoto receptu. V rámci tohoto receptu můžete použít jak vařené, tak konzervované boby.

Složení:

  • bramborové hlízy - 340 g;
  • mrkev - 180 g;
  • řepa - 210 g;
  • čerstvé okurky - 260 g;
  • bílé fazole - 115 g;
  • Hrst zelené cibule a mrkve.
    • Letní vinaigrette s čerstvou okurkou

Příprava

Za prvé, uděláme přípravné práce, které je namočit fazole ve studené vodě přes noc. Následujícího rána by měly být fazole vroucí, dokud nejsou měkké, a na samostatné varné desce umíme vařené brambory, řepu a mrkev. Vařte zeleninu, ochlaďte a nakrájíme, nakrájíme na kostky. Fazole jsou také ochlazeny a smíchány s ostatními složkami salátu. Přidejte občerstvení s množstvím jemně nasekaných zelených plodů a pak sezonu vinaigrette s čerstvou okurkou s malým množstvím lehké majonézy nebo rostlinného oleje.