Country Cake - recept
Při nástupu chladného počasí je přirozená touha obklopovat teplo a pohodlí, stejně jako výživné a výživné potraviny. S touto druhou jsme ochotni pomáhat pomocí jednoduchých receptů vesnických koláčů, které budou stejně důležité jako na podzim a zimní večery ve společnosti šálku čaje nebo svařeného vína.
Rustikální Cottage Cheese Cake
Chcete použít první podložku jam jam? Pak použijte recept na lehký tvarohový koláč vařený rustikálně. V srdci lahůdky je standardní těstovinové těsto, doplněné špetkou skořice, a náplň je vydatná kastrolka a vrstva jablkového džemu sama.
Složení:
Pro test:
- Máslo - 190 g;
- mouka - 340 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- špetka mleté skořice.
Pro plnění:
- jam jam 480 ml;
- vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 55 g;
- tvaroh - 510 g;
- škrob - 5 g.
Příprava
Pokud je v zařízení uspořádán mixér, je příprava výplně koláče snížena na elementární šlehání všech ingrediencí kromě jamky. Také pomocí mixéru můžete vytvořit pískovou základnu, pro kterou je ledový olej smetán do drobky s cukrem, skořicí a moukou. Pár lyžíček skořicové drobky odložené na dekoraci a zbývající těsto se zdrží na dně a na stěnách pekáče. Šlehačkou naplňte nahoře, položte jablkový džem a posypeme všechny drobky. Dort by měl strávit nejméně hodinu v peci vyhřívané na 180 stupňů.
Rustikální koláč z bramborového těsta s masem
Složení:
- mleté maso - 530 g;
- cibule - 120 g;
- rajčata - 140 g;
- tvrdý sýr - 170 g;
- směs provensálských bylinek - 1 čajová lžička;
- bramborové hlízy - 1,1 kg;
- mouka - 65 g;
- vejce - 6 ks.
Příprava
Položte oloupaná hlízka do varu, dokud nebude vařená, a pak ji lehce ochlaďte a vyčistěte, a bijete vejce. Přidejte mouku a přidejte mouku. Rozdělte výsledné těsto ve formě a vložte předehřátou troubu o 180 stupňů po dobu 15 minut.
Nakrájejte plátky cibule s mletým masem, přidejte rajčata a nechte přebytečnou tekutinu z nich vypařovat. Sezřete mleté maso se solí a bylinkami, pak je spojte s strouhaným sýrem a vložte do těsta. Ponechejte koláč v troubě po dobu půl hodiny.
Italský růžový jablečný koláč
Jablečný koláč v italském stylu spíše jako jednoduchý suchar, který obsahoval tradiční sýr - ricotta a plátek jablek, samozřejmě.
Složení:
- krátký chléb 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- jablka (velké) - 2 ks;
- vejce - 1 kus;
Příprava
Těsto vyveďte a nakrájejte kruh o průměru asi 30 cm. Zastavte se 3 až 4 cm od okrajů a vložte do středu ricottu plněnou vejcem a trochou cukru. Rozkrojte plátky jablka přes vrstvu tvarohu. Zatlačte okraje těsta tak, abyste zakryli náplň, a poté položte rustikální jablečný koláč do trouby předehřáté na 175 stupňů po dobu 30-35 minut.
Francouzský venkovský medový koláč
Složení:
- cibule - 130 g;
- fialová cibule - 110 g;
- med - 25 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- větvičky tymiánu - 2 ks;
- stolní víno - 45 ml;
- tvrdý sýr - 160 g;
- vejce - 1 kus;
- obalový obalový obal.
Příprava
Nakrájejte cibuli a umístěte do hrnce s olivovým olejem. Když se kousky stanou průhlednými, posypeme tymiánovými listy, nalijeme víno a med, necháme víno vypařovat o 2/3 a cibule plátky změkčíme a karamelizujeme.
Těsto vyveďte, posypeme vrstvou sýra a cibuli rozdělíme do medu přes vrchol. Mírně sklopte hrany a nechte koláč pečeme v troubě vyhřívané na 190 stupňů po dobu 20-25 minut.