Vegetariánství - výhody a škody
Vegetariánství aktivně pokrývá celou zemeguli - vzbouřenci povstání a odborníci na výživu plazí oči před nepohodlnými otázkami. Zda je vegetariánství užitečné a zda je přeměna na to přiměřená - nikdo nebude schopen odpovědět na tyto otázky, protože i nejmoudřejší odborníci na výživu jsou lidé se svými předsudky a životními víry.
Vegetariáni mají na druhé straně své vlastní argumenty - tvrdošíjně dokazují užitečnost zvolené cesty. A to je přirozené, každý chce být chytřejší než ostatní. Existuje několik "trump" argumentů, které jsou velmi obtížné popřít, pokud nemáte předtím "kalení". Zvažte nejoblíbenější mýty o výhodách vegetariánství, abyste se nezúčastnili na nošení růžových brýlí.
Délka střeva = člověk je býložravý?První argument vegetariáni který má za cíl vykřiknout "Ano, jsem vegetarián!" je délka lidského střeva. U lidí je, samozřejmě, dlouhá, přibližně jako střeva ovcí. A dravci - dvakrát kratší. To naznačuje (přívrženci výživy bez masa to říkají), že bylinožravé střevo je přizpůsobeno pro dlouhé trávení rostlinných potravin a není přizpůsobeno pro živočišnou bílkovinu, protože po tak dlouhé obrátce bude protein hnilit a otrávit tělo.
Na druhé straně - střeva dravce. Krátký, takže bílkovina to rychle opustí.
Ale zde odborníci na výživu vkládají své slovo. Ačkoli naše střeva naznačují naši "bylinožravost", bílkovina v ní nezůstává a neotravuje nás. To je proto, že protein je tráven i v žaludku pod vlivem kyseliny chlorovodíkové. Pak vstupuje do dvanáctníku a je "zpracován" enzymy. Dále přicházejí pouze beztvaré aminokyseliny. Pokud se něco stalo špatným a kusem tepelně neupraveného masa prošel střevami - to znamená buď gastrointestinální onemocnění nebo špatně žvýkané kusy masa. Jedním slovem je, že hniloba v našich střevách je jen známkou problémů s gastrointestinálním traktem.
Vegetariánství je užitečnějšíSamozřejmě, vegetariánská strava zajišťuje konzumaci mnohem více rostlinných potravin, a tedy i vitamínů, minerálů a vláken. Proto se mnozí vegetariáni považují za zdravější.
Ale v tomto ohledu byly provedeny studie. Ukazuje se, že každý druhý vegetarián a 92% veganů trpí nedostatkem vitamínu B12 (vitamín čistého masa). Navíc z rostlinných potravin je opravdu obtížnější získat potřebnou část bílkovin, tuků, železa, zinku, vitaminu D. To všechno vede k onemocněním a poruchám nervového systému, stejně jako k problémům s tvorbou krve. Navíc vědci experimentálně dokázali, že maso jedlíci jsou méně pravděpodobné, že trpí rakovinou konečníku, děložního čípku a mozku než vegetariáni. Nejpříznivějším ukazatelem pro neexistenci onkologických problémů však ukázal peschetář - "rybáři".
Ztrácejte hmotnost bez masaHlavním argumentem však není pro ty, kteří se z etických důvodů přepracují na bezmínkovou stravu, ale pro ty, kteří se méně zajímají o výhody a škodu vegetariánství, protože to je možná ztráta hmotnosti.
Vegetariáni "inzerují" svůj nutriční systém s argumenty o nízkém indexu tělesné hmotnosti, který je vlastně téměř všem vegetariánům. Nicméně, inteligentní doktor říká, že nízká BMI není ztráta hmotnosti, 
ale jen výsledek ztráty svalové hmoty.
Katastrofická svalová dystrofie je pozorována především u veganů, zejména u těch, kteří zbytečně nenatíží svaly. Pokud tělo chápe, že je to možné bez svalů, bude klidně kompenzovat nedostatek masa tím, že jí vlastní svalovou tkáň.
Přechod k vegetariánstvíNicméně, pokud je vaše volba plodem etických nebo náboženských důvodů, aby se minimalizovalo poškození vegetariánství, je nutné postupovat k němu postupně, po dobu tří týdnů.
Nejprve odmítněte masné polotovary. Další - jděte na ryby a kuře. Neodstraňujte okamžitě maso a mléčné výrobky. Přijmout koření , pomohou s čerstvou chutí jídla, která vás nakloní zpátky k masa.
A zpočátku stačí změnit podíl zeleninové oblohy a masa, ve prospěch prvního.