Vegetariánská čočková polévka
Čočka je výživný a zdravý produkt, z něhož můžete připravit spoustu originálních a chutných pokrmů. V tomto článku jsme pro vás připravili několik receptů na vegetariánské čočkové polévky.
Recept na zelenou šošovicovou polévku
Složení:
- zelená čočka - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 5 hřebíček;
- mouka - 10 g;
- olivový olej;
- vejce - 0,5 ks;
- koření
Příprava
Jak si vařit polévku? Takže, umyjte zuby, vařte, dokud vařené a sůl na chuť. Pak nakrájejte nakrájenou cibuli, česnek, vaříme 5 minut a vše promícháme sítkem. Těstovinová mouka v rostlinném oleji, zředí se vývarem a zkombinujte s obilovinami. Slaná zelená čočková polévka a podávaná s malými domácími krutony a vařeným vařeným nasekané vejcem.
Červená receptura čočky
Složení:
- červená čočka - 100 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- koření;
- čerstvé zeleniny podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Připravte všechny potřebné ingredience a zeleninu umyjte. Ve slané vodě vaříme až do vaření a přidáme brambory, nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájejte jemně a smažte na pánvi po dobu 5 minut. Moukou nakrájíme na kruhy, přidáme na cibuli a smažíme dalších 5 minut. Pak posuneme zeleninu do desky. Proces houb, nakrájejte talíře a hnědé v másle téměř na pohotovost. Položte zeleninovou pečeně do hrnce, přidejte sůl na chuť, přivedete k varu a vaříme 5 minut. Odstraňte hotovou čočkovou polévku s houbami ze sporáku a nechte je stát 20 minut. Při podávání posypeme zeleninou a podáváme zakysanou smetanou!
Vegetariánská čočková polévka s květákem
Složení:
- červená čočka - 180 g;
- karfiol - 300 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Tomato - 2 ks;
- voda - 1,7 l;
- koření
Příprava
Cibuli očistěte, nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev ve třech slámech. Smažte zeleninu v rostlinném oleji a poté vylijte vroucí vodu. Přidejte čočku a vaříme 20 minut. Květák je opálený slanou vroucí vodou a po 5 minutách se rozdělíme na florety a přeléváme na čočku. Osvoboďte rajčata z kůže, nakrájíme na kostky, přidáme na polévku, vaříme a vaříme, dokud nebude hotová, ochucená kořením.
Připravená vegetariánská čočková polévka s rajčaty podávaná se zakysanou smetanou nebo s citrónovou šťávou.
Vegetariánská čočková polévka
Složení:
- červená čočka - 100 g;
- mrkev - 2 ks;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- koření
Příprava
Umyjte zrna, nalijte vodu a zapálte. Tentokrát zpracováváme zeleninu a nakrájíme je na malé kostičky. Jakmile voda vřítí, pošleme mrkev na čočku a po pěti minutách hodíme brambory. Smažte cibuli s máslem a přesuňte na pánvi. Dejte vegetariánskou červenou čočkovou polévku na vaření a koření.
Recepty na vegetariánskou čočkovou polévku v pomalém sporáku
Složení:
- čočka - 1 polévková lžíce;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- voda - 1,5 l;
- koření
Příprava
Takže umyjte zuby a vyčistěte zeleninu a nakrájejte na proužky. V misce multicookeru vylijeme trochu oleje a procházejte cibulkou a mrkví výběrem režimu "Vyhřívaný". Pak do zeleniny přidáme grity, naplníme vodou, nastavíme program "Polévka" a vaříme 1 hodinu. 20 minut před koncem házení brambor, koření a bylin. Hotové jídlo je ochucené zakysanou smetanou a podává se ke stolu.