Čočka se zeleninou
Šošovka - produkt je prostě jedinečný. Podle svých nutričních vlastností může nahradit chléb nebo dokonce i maso. Navíc tím, že jej začnete ve své stravě, můžete posílit imunitní systém, práci kardiovaskulárního a nervového systému. Jak chutné vaříme zeleninovou čočku, teď to říkáme.
Čočka se zeleninou - recept
Složení:
- červená čočka - 200 g;
- horká paprika - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- šalátová cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cilantro - svazek;
- olivový olej - 30 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Můj čočka, vložte do hrnce, nalijte vroucí vodu a vaříme 5 minut nad mírným teplem. Nakrájejte cibuli a smažte do olivového oleje, dokud nebude průhledná. Pepř nakrájený na kostky, mrkev tři strouhané nebo nakrájené na proužky, česnek vynechaný lisem. Přidejte zeleninu na cibuli a nakrájejte dohromady asi 5 minut a pak přidejte nakrájené rajčata a vaříme dalších 5 minut. Poté přidáme čočku a mícháme, přidáme sůl a pepř podle chuti. Cilantro jemně nakrájíme a také posíláme do pánve na zeleninu. Vše dobře promíchejte a vařte další 2 minuty.
Čočka se zeleninou může být podávána jako samostatná miska a může být použita jako příloha.
Čočka se zeleninou v pomalém sporáku
Složení:
- červená čočka - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Do misky multicookeru nalijte rostlinný olej a rozložte nakrájenou cibuli. V režimu "Pečení" připravte 5 minut. Pak přidejte mrkvu, papriku a rajčata, nakrájíme na malé kostičky, ve stejném režimu, vaříme dalších 10 minut. Rozprašené čočky rozprostřeme a nalijeme 2 sklenice vody. Vaříme v režimu "Pohanka" po dobu 40 minut. 5 minut před koncem vaření jemně promíchejte vše a přidejte sůl a koření podle chuti.
Šošovka se zeleninou a houbami
Lentilové pokrmy se zeleninou jsou na jedné straně výživné a na druhé straně jsou snadno absorbovány tělem. To je vynikající volba pro štíhlou tabulku, kdy tělo potřebuje především vitamíny a živiny.Složení:
- čočka - 1 polévková lžíce;
- žampiony - 300 g;
- sladká paprika (velká) - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- tkemali omáčka - 80 g;
- Provensálské byliny - 2 čajové lžičky;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Čočka se umyje a převede do pánve. Naplňte ho 3 šálky vody a přivedete k varu. Pak oheň snižte, přidávejte sůl a vařte po dobu 20 minut a odstraňte výslednou pěnu. Šošovky by měly být měkké, ale zároveň si zachovat svůj tvar. Pokud je nadbytečná voda, je vypuštěna. Houby nakrájíme na plátky a smažíme v rostlinném oleji. Mrák nakrájíme na proužky, jemně nakrájeme cibuli a smažíme na másle, dokud měkký, nepřidáme na zeleninu Tkemali omáčka , šíření hub a čoček, sůl, pepř podle chuti, přidání provensálských bylin a zelených, jemně promíchejte vše. Sladká paprika nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a vložte dovnitř šošovica s houbami a zeleninu, a sloužil ke stolu. Bon appetit!