Zelenina pro pár - recepty
Můžete říci, že vařená zelenina je bezchybnou kulinářskou větev, ale ukáže vám opak s těmito jednoduchými, pestrými a nejdůležitějšími receptami bohatými na chuť. Nyní pochopíte, že vařená zelenina může být vařena nejen pro dítě, ale i pro dospělou společnost na večeři.
Jak vařit zeleninu pro pár?
Složení:
- mladá mrkev - 6-8 ks;
- chřest - 1 svazek;
- cuketa (malá) - 3 ks;
- máslo - 40 g;
- strouhaná citronová kůra - 2 lžičky.
- balsamic ocet - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Vyčistěte mladou mrkev a vložte je na parník. Vařte mrkev po dobu 5 minut, poté přidejte chřest a cukety nakrájené na proužky. Pokračujte ve vaření dalších 2 minut. Zelenina by měla být připravena, ale neměla by se přeměnit na ovesnou kaši, ale měla by být zachována jejich hustá struktura. V pánvi roztavené máslo a míchat s nastroušenou citronovou kůrou. Přidejte do oleje ocot a vše promíchejte zeleninou. Před podáváním ochutnejte jídlo solí a pepřem.
Čínská vařená zelenina v pomalém sporáku
V receptu budeme i nadále používat čínskou zelenou zeleninu, ale můžete je nahradit všemi dostupnými, jako jsou zelené zelí, brokolice, hrachové lusky a další.
Složení:
- zelí bok choy, gai lum, chřest - 1 svazek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Oyster omáčka - 2 lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezamový olej -1 h.
Příprava
V multicookerové misce přiveďte vodu do varu. Položte nádobu na vaření nad vodou a vložte všechny naše umývané a sušené greeny. Vaření zeleniny pro pár po dobu 5 minut.
Mezitím připravujeme čerpací stanici. Smíchejte rostlinný olej s česnekem, medem, ústřicovou nebo sojovou omáčkou, stejně jako sezamový olej, který prochází lisem.
Servírujte zeleninu s dušenou rýží a napojte je medovým dresinkem.
Vařená zelenina s omáčkou
Složení:
- karfiol - 500 g;
- cuketa - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- citron - 1/2 ks;
- nízkotučný jogurt - 1 výrobek;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- jarní cibule, bazalka, petržel;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
V pánvi přinést vodu do varu a položit na něj koš na vaření. Připravenou zeleninu dáme do koše: zelí, nakrájíme na squash, nakrájíme na cukety a pepř. Vařte zeleninu, dokud měkké, a mezitím přijmout jogurtovou omáčkou. Smíchejte nízkotučné jogurt s medem a hořčicí, přidejte do omáčky nakrájené byliny, sůl a pepř podle chuti a česnek prošel lisem. Před podáním nalijte zeleninu do omáčky.
Vaječná zelenina - recept na pálenou kapustu se slaninou
Složení:
- slanina - 175 g;
- zelí - 1,5 kg;
- máslo - 40 g;
- Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíci.
Příprava
Zkouslé zelí položte do košíku na vaření a položte na hrnce s vařící vodou. Zatímco se zelí vaří, a to bude trvat asi 5 minut, ve smažce, smažte nakrájenou slaninu na křovinu v roztaveném másle. Jakmile je zelí hotové, osušte ho papírovými ubrousky, promíchejte smaženou slaninou a omáčkou Worcestershire.
Vaječná zelenina v zázvorové omáčce
Složení:
- brokolice - 1 hlava;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaný zázvor - 1/2 lžičky;
- sezamová semena.
Příprava
Rozkládáme brokolice do květenství a nastavíme, aby byly páry, dokud nejsou měkké. Z medu, sójové omáčky a zázvoru připravujeme lehkou slanou-kyselou omáčku. Nalijte vařené květenství s omáčkou, posypeme se sezamovými semínky a podáváme na stole samostatně nebo s vařenou rýží. Bon appetit!