Zeleninová guláš s cuketou a bramborami
Je zřejmé, že každá hospodyně ví, jak vařit zeleninový guláš . Sada produktů a koření není základní. Můžete použít libovolnou zeleninu, kterou dáváte přednost.
Dnes Vám nabídneme možnosti přípravy zdravé a velmi chutné zeleniny s cukřenky a bramborami.
Zeleninová guláš s cuketou, lilek a bramborami
Složení:
- velké bramborové hlízy - 2 ks;
- mladé cukety střední velikosti - 2 ks;
- středně velké lilek - 2 ks;
- čerstvé rajčata - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- rostlinný olej;
- směs mletých paprik - na chuť;
- mletá paprika - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- větvičky čerstvých zelených rostlin.
Příprava
Můj brambor, oloupejte ho a smažte do kotle nebo hluboké pánve až do červené. Cibule a mrkev oloupané, nakrájíme na poloviční kroužky a proužky, resp. Pošlete na brambory a smažte se. Pak umyjeme pražené a nakrájené cukety, lilek a rajčata. Smažte sůl, směs mleté papriky, mletou papriku, nalijte do vody a promíchejte. Po dobu 15 minut zakryjte víko a nakrájejte na nízké teplotě. Pak hodit nakrájené čerstvé zeleniny a vařit dalších pět minut. Dávkujeme připravenou dušenku, která se připravuje na deset až patnáct minut.
Zeleninová guláš s cuketou, zelím a bramborami
Složení:
- telecí - 550 g;
- bramborové hlízy - 750 g;
- cuketa - 550 g;
- zelí - 550 g;
- cibule - 150 g;
- čerstvé rajčata - 450 g;
- Bulharský sladký pepř - 190 g;
- rostlinný olej na smažení;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - podle chuti;
- koření a koření - na chuť;
- větvičky čerstvé zeleniny .
Příprava
My myjeme tělo, důkladně vysušíme a nakrájíme na malé kousky. V kotlíku nebo hrnci nalijte nějaký rostlinný rafinovaný olej a vhoďte do něj připravené maso. Smažte nad vysokým teplem, až do uniformy, krásné kůry, míchání.
Čistíme a nakrájíme na kostky cibuli, rozložíme je na maso a smažíme je na průhlednost. Skartace zelí, bramborové hlízy a cuketa oloupaná z kůže, rozdrcená na kostky a poslána do nádoby s masem. Čerstvé rajčata a oloupaný česnek jemně nakrájený, bulharský sladký pepř nakrájený na kostky a položí zbytek zeleniny. Nalijte trochu vody, promíchejte, osolte, kořením a kořením.
Dávkujeme guláš k varu úplně a vaříme ho na nízké teplotě, pokrytý víkem, po dobu třicet až čtyřicet minut. Při podávání vyzdobte čerstvé zelené listy.
Zeleninová guláš s cuketou, bramborami a zakysanou smetanou
Složení:
- bramborové hlízy - 3 ks;
- mladá squash - 1 ks;
- zakysaná smetana - 75 g;
- sladká bulharská paprika - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 75 ml;
- malá mrkev - 1 ks;
- vyčištěná voda - 200 ml;
- sůl - podle chuti;
- pepř - na chuť;
- čerstvé zelené chuti.
Příprava
Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve nebo na guláš, házejte česnekem na plátky a smažte. Pak vyndejte kusy česneku a položte kostky cibule. Zatímco cibule je smažená, nakrájíme na kruhy 
nebo mrkvové plátky a poslat je do pánve. Nyní je to řada sladké pepře, nakrájené na malé okvětní lístky. Hlízy brambor jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky nebo kostky a smaženy. Kukuřice rozdrtila stejným způsobem jako brambory a poslala na zbytek zeleniny. Alternativně přidávání a smažení zeleniny nezapomeňte, pravidelně je promíchejte. Nakrájené plátky nakrájené rajčiny přidejte do vody, přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř, jemně promíchejte a vařte, pokryté víkem, po dobu patnácti minut. Při ohřevu by měl být ohniště minimální.
Posypte připravený guláš při podávání nasekané zeleniny.