Mražené cherry knedlíky - recept
Dnes vám řekneme, jak udělat skvělé domácí cherry knedlíky. Stávají se vaším oblíbeným místem na snídani, stejně jako vám nabízejí energii a skvělou náladu po celý den.
Zmrazený třešňový knedlíkový recept
Složení:
- mouka - 2,5 lžíce;
- vejce - 1 ks;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- margarín - 100 g;
- bramborový škrob - 1 lžička;
- zakysaná smetana - na chuť;
- máslo.
Pro plnění:
- zmrazená třešeň - 300 g;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Mýt si nasypte, nalijte do šálku do šoupátka, udělejte malý zářez a nasypte kefír a roztažte margarín úhledně. Pak hodí trochu soli, rozlomíme vejce a hněteme homogenní těsto. Teď připravíme bobule: rozmrazujeme je, trochu je umyjeme a odstraníme kosti. Uvolněná šťáva se nalije do samostatné nádoby. Dále odtrhněte malé kousky z těsta a vyhoďte z nich kruhy. V centru každého místa několik málo třešní, posypeme cukrem a vyřezáváme hladké knedlíky. Poté položte panvu na sporák, nalijte do ní vodu a přiveďte ji do varu. Házíme trochu soli, mícháme, rozložíme polotovary a vaříme knedlíky s mraženými třešněmi, dokud nebudou plavat. Pak je opatrně odstraňte štěrbinou, nasaďte na talíř a nalijte třešňovou šťávou nebo kabát s roztaveným máslem.
Vareniki s mraženými třešněmi a tvarohem
Složení:
Pro test:
- mouka - 300 g;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- vejce - 1 ks;
- sůl - špetka;
- mouka - 300 g
Pro plnění:
- vejce - 1 ks;
- tvaroh - 300 g;
- vanilin - podle chuti;
- mletá skořice - na chuť;
- mražené třešně - podle chuti;
- práškový cukr.
Pro podání:
- zakysaná smetana - na chuť;
- máslo - 100 g
Příprava
Nejprve si připravíme těsto na knedlíky. Chcete-li to udělat, dát kyselou smetanu do misky a porazit ji směšovačem s vejcem a špetkou soli. Potom postupně přidejte prosetou mouku, hněteme hmotu a vyjměte ji v chladničce. Bez ztráty času připravíme náplň: důkladně protřejeme tvaroh s vajíčkem a cukrem, přidáme vanilku a skořici podle vkusu. Dostaneme třešeň z mrazáku předem a rozmrazíme a pak jej opláchneme a uvolníme z kamenů, pokud to bude nutné. Chladené těsto vykrojíme do vrstvy, vystřihneme kruhy a trochu tvarohu a několik čerešňových bobulí uprostřed každého z nich. Pečte okraje opatrně a vařte knedlíky mraženými třešněmi ve vařící a mírně slané vodě. Hotová jídlo se podává s máslem nebo zakysanou smetanou.
Recepty na mražené třešně v pomalém sporáku
Složení:
Pro test:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 300 g;
- soda-pinch;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- mražené třešně bez jámy - 200 g;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Chcete-li vařené knedlíky s třešněmi v misce, nalijte kefír a smažte sůl a sódu. Vše promíchejte, postupně nasypeme mouku a hněteme měkké těsto, trochu lepivé do rukou. Poté posypte kuchyňským stolem moukou, položte těsto, odtrhněte od něj malý kus a navařte klobásu. Řez na několik stejných částí, 
my každou roli do míče, a pak jej zploštit a tvořit tenký plochý koláč. Ve středu položíme několik rozmražených třešní bez semen a posypeme cukrem podle chuti. Okraje pevně přitlačujeme a polotovary položíme na desku. Do misky multicookeru nalijte 1 litr vroucí vody, položte na vrchol speciální misku na vaření, namažte je maslem a rozemletem knedlíky. Na zařízení nainstalujeme program "Steaming" a počkáme asi 15 minut. Po pípnutí položte knedlíky na talíř, nalijte kyselou smetanu a vychutnejte si úžasnou chuť pokrmu.