Vareniki se sýrem
Je těžké si představit výstřední oběd nebo večeři bez knedlíků milovaných od dětství. Dnes se naučíme, jak vyrábět vareniki se sýrem, tvarohem a bylinami podle receptů, které byly všeobecně uznávány dobrými hospodynami.
Lazy knedlíky se sýrem
Pokud si chcete vzpomenout na chuť dětství, pak tento recept na líné vareniki vám vyhovuje, jako žádný jiný.
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- sýr tvrdého druhu podle výběru - 100 g;
- mouka - 8 polévkových lžic;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
Nejprve utřete sýr, přidejte tvaroh, sůl a cukr. V oddělené misce hněteme těsto z vařené vody a mouky, rozvineme je a rozdělíme na rovná místa se sklem nebo nožem. Dále vytvořte knedlíky a naplňte těsto s náplní. To je připraveno vareniki s tvarohem a sýrem. Uchovávejte v mrazáku na moučném povrchu.
Následující recept na knedlíky bude vyhovovat milovníkům jako Syr Adyghe , a sýr suluguni.
Vareniki s sýrem Adyghe
Složení:
- mouka - 750 g;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- voda - 250 ml;
- balík cilantro - 1;
- Sýr Adyghe / Suluguni - 150 g.
Příprava
Připravte těsto z vody, mouky a zbitých vajec. Důkladně promíchejte a nezanechává žádné hrudky. V další misce položte strouhaný sýr a drcené koriandro. Nezapomeňte sůl ochutnat. Dále, způsob přípravy a skladování, jako v receptu pro lazy knedlíky.
Nyní jsme připraveni seznámit se s receptem vareniki se sýrem, tvarohem a zeleninou.
Vareniki se sýrem a zeleninou
Složení:
- voda -250 ml;
- sušené fenykl - malá parta;
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 500 g;
- tvaroh - 100 g;
- sýr - 100 g;
- brynza - 100 g.
Příprava
Nyní budeme shrnout otázku, jak vařit sýrem správně připravit sýr. Začněte vyčistit těsto z vody, mouky, vejce, sůl a nakrájený kopr. Pak uvaříme nádivku: protřejeme sýr, přidáme sýr, kopr a tvaroh, důkladně promícháme. Těsto vyveďte způsobem, který již známe a vyrábíme knedlíky. Servírujte hotovou misku v zakysané smetaně nebo česnekové omáčce.