Pstruh v pomalém sporáku
Pstruh - Chutné ryby. Její maso je neuvěřitelně jemné a chutné. Tato ryba je uctívána kuchaři z mnoha zemí. Zajímavé recepty na vaření pstruha v pomalém sporáku na vás čekají níže.
Pstruh steak v pomalém sporáku
Složení:
- pstruhový steak - 6 kusů;
- mléko - 100 ml;
- zakysaná smetana - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- oranžová - 1 ks;
- kopr, petržel, sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Pstruhové steaky opláchněte pod tekoucí vodou a vysušte. Dejte je do hrnce, sůl, pepř a posypeme rostlinným olejem. Pro omáčku smíchejte kyselou smetanu, mléko, nakrájený česnek, zeleninu, pomeranč, nakrájené a dobře promíchejte. Naplňte je pstruhami steaky v pomalém sporáku. V režimu "Pečení" připravujeme 25 minut. Dušené brambory nebo vařená rýže jsou vhodné jako příloha.
Pstruh filé v pomalém sporáku
Složení:
- filé pstruha - 400 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- máslo - 30 g;
- sůl, koření.
Vaření
Umyjte pstruhový filet, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na porce. Třepe se solí a kořením, nechte marinovat asi 15 minut. Na velkém strništi tři pevné sýry. Máslo s masterovým masívem. Každý kus ryby, nejdříve namočený v zakysané smetaně, a pak položil do pomalého sporáku. Posypeme sýrem nahoře. V režimu "Pečení" připravte 20 minut. Podáváme s vařenou rýží a zeleninou.
Ucho z pstruha v multi-
Složení:
- hlava pstruha - 1 ks;
- filé z pstruhů - 300 g;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 100 g;
- brambory - 250 g;
- citron - 1 řez;
- máslo - 20 g;
- bobkový list - 2-3 ks;
- sůl, černý pepř, zeleň kopru - podle chuti.
Vaření
Do pánve multicookeru nalijte čtyři sklenice vody, položte rybí hlavu a plátek citronu, aby nedošlo k vdechnutí během procesu vaření. Nastavte režim "Chladnutí" a dobu vaření 40 minut. Mezitím nakrájejte cibuli, nakrájejte brambory na malé kousky a mrkev - do polokruhů. Rozpravenou zeleninu rozmístíme do vývaru, přidáme kousky pstruha, soli, koření a v režimu "Steaming" připravíme dalších 40 minut. Poté otevřete kryt multivark, přidejte kousek másla, kopr a nechte vařit asi 10 minut. Všechno, polévka z pstruha v hrnci je připravena!
Pstruh pečený v multivariačním
Složení:
- pstruhové steaky - 3 kusy;
- cibule - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl, rybí koření - chuť;
- rostlinný olej;
- citron - 1 ks.
Vaření
Steak pstruh umyt pod tekoucí vodou, vysušený, pak nalil s rostlinným olejem, posypán solí a kořením a nechal 15-20 minut. Rajčata nakrájená na kostky, cibule - poloviční kroužky a tři sýry strouhané. Nalijte trochu rostlinného oleje do hrnce s multicooker, položte marinované steaky pstruhů a vařte 15 minut v režimu pečení. Nakrájeme citrony na polovinu, stlačíme šťávu na ryby a rovnoměrně rozdělíme cibulku z vrcholu, mírně ji přidáme, vložíme vrstvu rajčat a naplníme strouhaným sýrem. Ve stejném režimu připravte dalších 40 minut. Před servírováním říčního pstruha připraveného v pomalém sporáku posypeme pokrmy zelenou zeleninou.
Jak vařit páře pstruha v pomalém sporáku?
Složení:
- pstruhové steaky - 2 ks;
- citron - polovina;
- sůl, koření pro ryby - chuť.
Vaření
Umyjte můj pstruhový steak, osušte a trochejte sůl a koření. Dejte je do misky na vaření, posypeme citrónovou šťávou. Umístěte misku do pomalého sporáku, ve kterém byly předem nasyceny 4 sklenice vody. Doporučujeme okamžitě nalít teplou vodu ke zkrácení doby vaření. V režimu "Steaming" připravujeme 30 minut. Pstruh, který se vaří v pomalém sporáku, vychází neuvěřitelně chutný a něžný. Opatrně, aby nedošlo k rozpadu, vyjměte ji z misky, přemístěte ji na talíř a podávejte ji ke stolu.