Grilovaný pstruh
Pstruh je vynikající náhražkou masa, spíše tučného, bohatého na bílkoviny, vitamíny a jód. Grilované pstruhy jsou ještě užitečnější než jen smažené, můžete je zahrnout do vaší stravy i při dietě.
Grilovaný pstruh v troubě
Pokud funkčnost vaší trouby umožňuje nejen pečení ryb, ale i vaření na roštu - tuto funkci použijte. Ryby se objeví s příjemnou rudou kůrou.
Složení:
- pstruh (asi 500 g) - 1 ks;
- citron - 1/4 ks;
- greeny - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Umyjte pstruh, očistěte od vnitřností a žábry, protřete sůl, pepř a jemně nasekané zeleniny. Vložte fólii, složte ve dvou vrstvách a nalijte ji citrónovou šťávou. Pečeme v troubě na grilu přibližně 20 minut.
Pstruh duhový na grilu
Pstruh duhový je považován za nejslavnější z rodiny lososů. Můžete ho grilovat jako obyčejný pstruh používající pouze citrónovou šťávu a koření.
Grilovaný pstruhový steak
Složení:
- steak pstruhů - 200-300 g;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Upejte steak, osušte jej na ubrousek, protřete sůl a pepř. Posypeme citrónovou šťávou a srstí olivovým olejem. Grilujte až do zbarvení. Pokud se rozhodnete v troubě upečit steak, pak by měl být vařený při teplotě 200 stupňů po dobu asi 20 minut.
Při servírování dekorujte steak zelenou nebo nalijte omáčku.
Marináda pro grilovaný pstruh
Pokud dáváte přednost marinám ryb, můžete si vyzkoušet jeden z marinádových receptů na pstruhy.
Složení:
- med - 5 lžící. lžíce;
- chilli paprička - 1 ks;
- sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Pepřové semena, jemně nakrájíme, mícháme s medem, sójovou omáčkou a solí. Jak můžete vidět - vše je velmi jednoduché! Kromě toho je neuvěřitelně chutné.