Tortilla s hovězím masem
Tortilla - Národní mexický flatbread, který se používá při přípravě různých pokrmů nebo slouží pouze jako obvyklý chléb. Dnes vám řekneme, jak vyrobit tortillu s hovězím masem a živit celou rodinu.
Tortilla s hovězím masem a rajčaty
Složení:
- cibule - 1 ks;
- mleté hovězí maso - 400 g;
- čerstvá petrželka - 30 g;
- mořská sůl - 0,5 lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- červené rajčata - 300 g;
- zira - pinch;
- koření;
- tortilla - 6 ks.
Příprava
Takže pro přípravu tohoto originálního a chutného jídla připravte nejprve všechny ingredience. Abychom to udělali, vezmeme cibuli, vyčistíme je, trochu rozřezáme a předložíme je do rostlinného nebo kukuřičného oleje, několik minut, dokud nebude průhledná. Poté přidáme připravené mleté hovězí maso a za stáleho míchání smažíme 5-7 minut. Dále předáme rajčata a nakrájenou petrželku na malé pánve v pánvi. Vše dobře promíchejte, ochucte kořením a vařte na nízké teplotě až do vaření. Sýr se protřepává na velkém strouhaní. Teď vezmeme čistou suchou pánvi, ohříme ji na sporáku a roztíráme jednu tortillu. Pokryjte dort s vařenou masovou náplní a posypeme strouhaným sýrem. Plníme druhou vrstvu a po minutě jemně otočte tortilla a smažte ji na druhou stranu. Poté vyjměte misku z ohně, nakrájíme na krásné porcelánové trojúhelníky a podáváme stůl.
Tortilla s hovězím masem a houbami
Složení:
- Mexický dort ;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- sladká bulharská paprika - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření
Příprava
Zahřejte pánvi s rostlinným olejem, položte mleté maso a smažte ho mletým česnekem. Pak odděleně procházejí houby, cibule a pepř, nakrájené na malé kostičky. Strouhaný sýr. Nyní mícháme v hluboké misce všechny připravované přísady - sýr, mleté maso a zeleninu. Smažeme, pepřem pepřeme na chuť. Potom si vezmeme jednu tortillu, rozdělíme náplň rovnoměrnou tenkou vrstvou a jemně otočíme tlustou roli. Smažte ho v suché pánvi do zlatohnědého tvaru a servírujte hotovou tortillu s hovězím a pepřem na stole.