Tortilla - recepty ploché koláče a různé náplně pro každý vkus!
Tortilla je recept, který může každá hostitelka reprodukovat osobně. K dispozici jsou dvě možnosti pro pokrm: plochý chléb, kukuřice nebo pšenice s různými výplněmi a španělskou tortilla, která je připravena v pánvi brambor.
Tortilla recept doma
Tortilla - recept na pšeničnou mouku - ne tak úplně tradiční verze přípravku flatbread, ale velmi pevně zakořeněné v evropské kuchyni. Smažte produkty v suché pánvi bez přídavku oleje. Recept je podobný přípravě arménské tenké pity. Hotová tortilla se používá k přípravě rychlého občerstvení s různými výplněmi.
Složení:
- mouka - 550 g;
- voda - 220 ml;
- máslo - 60 g;
- sůl - 10 g
Příprava
- Olejový rošt na strouhák, míchat s moukou a solí. Měl by vyrábět mouku z mouky.
- Nalijte do teplé vody a hněteme jemnou kouli.
- Těstoviny tortilly nechte půl hodiny.
- Rozdělte míč na kusy, tenké rolování.
- Smažte na suché pánvi na obou stranách.
Mexické Tortilly Tortillas
Kukuřičná tortilla - klasický a velmi jednoduchý recept. Každý kuchařský specialista bude moci vařit koláče, mohou je sloužit přidáním do oblíbené omáčky nebo plnění různými náplněmi. Díky kukuřičnému mouku se produkty stávají jasnými, voňavými a křupavými, ale v tomto případě je třeba přidávat pšeničnou mouku, což dary dává pružnost.
Složení:
- kukuřičná mouka - 250 g;
- pšeničná mouka - 100 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- voda - 100 ml;
- sůl;
Příprava
- Mouku míchat se solí.
- Přidejte olej a vodu, hněte hustou hrudku, nechte 30 minut.
- Rozdělte na 6 porcí, roztřepte je.
- V suché pánvi je kukuřičná tortilla na obou stranách zbarvená.
Španělská tortilla
Španělská tortilla - recept radikálně odlišný od mexického. Tento návyk je spíš jako bramborová omeleta nebo kastrol. Příprava nádobí je velmi jednoduchá a nevyžaduje speciální přísady. Tradičně je bramborová tortilla vyrobena z hlíz, cibule a vajec, ale kompozice může být rozšířena s kuřecím masem, sladkou paprikou nebo salátem.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- salám - 200 g;
- Tomato - 2 ks;
- vejce - 4 ks;
- sýr - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Oloupejte brambory nakrájené na kruhy.
- Spasseur cibule, přidejte brambory, smažte.
- V samostatném kontejneru smíchejte vejce, strouhaný sýr, salámové prsteny, sůl a sezónu s kořením.
- Nalijte směs do brambor, promíchejte a rozdělte hrnky na rajčata nahoře.
- Vařte pod víkem a na obou stranách zhneste.
Tortilla s kuřecím masem
Tortilla pokrmy jsou vhodnější pro občerstvení než pro plné jídlo. Náplně jsou zabaleny do plochého dortu a okamžitě se podávají. Můžete doplnit občerstvení podle vašich představ, a bude se dělat maso, klobása a směs zeleniny. Kombinace uzených kuřecích prsíček, čerstvých okurky a rajčat je bezpečnou možností pro zdobení lahůdek a rozhodně se bude líbit každému jedoucímu.
Složení:
- tortilly - 2 ks;
- uzená prsa - 150 g;
- Tomato - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- ledovec - 2 listy;
- sýr - 100 g;
- šalátová cibule - ½ks;
- majonéza.
Příprava
- Prsa řezaná velkým.
- Nakrájejte rajčata a okurku na čtvrtky, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.
- Squash pastilky s majonézou, rozložené na listu hlávkového salátu.
- Rozemlete maso a zeleninu nahoře, zrolujte rolkou.
- Tortilla s kuřecím masem a zelenina sčervenaná na obou stranách v suché pánvi.
Sýr Tortilla
Sýr Tortilla - Receptura je jednoduchá a velmi všestranná. Občerstvení je chutné a pohodlné, aby si s sebou na občerstvení v práci nebo ve škole. Plnění může být ponecháno v základní verzi, to znamená, že není doplněno výživnými přísadami, ale můžete také diverzifikovat složení přidáním zelených, houbových nebo masných komponentů.
Složení:
- tortilly - 6 ks;
- sýr - 300 g;
- žampióny - 250 g;
- cibule - ½ ks;
- rajčata - 2 ks;
- kopr, petržel - 50 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Zelená cibule - 20 g.
Příprava
- Uložte cibuli, přidejte nakrájené houby a jemně nasekaný česnek. Smažte až do vaření.
- Nakrájeme nakrájené rajčata na pečeně a vaříme 3 minuty, sůl.
- Rozštěpte strouhaný sýr na polovinu každé tortilly, smažte nahoře, sýr znovu. Přidejte nakrájené zeleniny a zelenou cibuli.
- Zakryjte druhou polovinu tortilly.
- Tortilla se sýrem a bylinkami je na obou stranách opečena v pánvi.
Tortilla se šunkou a sýrem
Domácí tortilla s náplní má mnoho možností. Nejrychlejší způsob, jak udělat rychlé občerstvení, je zabalit párky a sýry. Můžete přidat zeleninový mix a oblíbenou omáčku. Ujistěte se, že jste hnědli v pánvi, takže svačinu vyjdete s křupavou skořápkou a viskózní výplní sýra.
Složení:
- tortilly - 2 ks;
- šunka - 150 g;
- sýr - 200 g;
- greeny - 20 g;
- sladká paprika - ½ ks;
- Tomato - 1 ks.
Příprava
- Plněné tortilly se připravují z nakrájené nakrájené zeleniny a šunky.
- Sýr třásl na strouhák, všechny ingredience jsou smíšené, rozložené na poloviční koláče.
- Zakryjte druhou polovinu a smažte v horké pánvi na obou stranách.
Tortilla s krevetou
Vaření tortilly s krevetami, začněte přípravou měkkýšů. Potřebují vařit ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Ve vývaru přidejte Lavrushku, černé pepře a kořeny. Nakrájené hotové krevety pomerančovou šťávou. Zeleninová výplň tortilly může být minimální - dostatek salátové cibule, sladké pepře a zeleniny.
Složení:
- vařená kreveta - 150 g;
- sladká paprika - ½ ks;
- fialová cibule - ½ks;
- greeny - 20 g;
- pesto - 2 lžičky;
- tortilly - 2 ks.
Příprava
- Rozštěpte tortilly, rozmetřete polovinu pesto omáčky.
- Rozdělte poloviční kroužky cibule a pepře.
- Položte krevety nahoře.
- Zakryjte druhou polovinu plochého dortu a upevněte špičkou.
Tortilla s mletým masem
Recept tortilly s mletým masem každý může hrát. Jedná se o klasickou verzi mexické burrito. Mleté maso lze vařit z jakéhokoli druhu masa nebo směs několika možností. Jako zeleninovou náplň používejte rajčata, sladkou a hořkou papriku, cibuli a různé zeleniny. Omáčka se hodí pro všechny rajčata.
Složení:
- tortilly - 4 ks;
- mleté maso - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- chilli paprička - ½ pod;
- cibule - ½ ks;
- cibule - 1 ks;
- kopr, petržel - 50 g;
- cukr, ocet, sůl;
- rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. l
Příprava
- Nakrájenou cibuli nakrájíme, pokryjeme octem a necháme 30 minut.
- Fry, sůl.
- Papriky a rajčata nejsou rozřezány velké, přidávají se do masa, smaží se, dokud se kapalina neodpaří.
- Vypusťte ocot, opečte cibuli v toastu, ochutnejte cukor a nakrájené zeleniny.
- Na dort rozstřílejte dvě lžíce mletého masa, nalijte omáčku a zastrčte do zelených.
Tortilla se žampiony
Tortilla doma je plná nejjednodušších ingrediencí. Kromě hub v tomto receptu jsou vejce, sýr a kuřecí maso. Můžete použít jakoukoli omáčku: majonézu, jogurt nebo složitější kompozice. Svačina může být v sušené pánvi srolována a podle potřeby opečena.
Složení:
- žampiony - 100 g;
- vařené vejce - 2 ks;
- vařená prsa - 150 g;
- sýr - 100 g;
- tortilly - 2 ks.
Příprava
- Houby nakrájené na desky a smažte do pánve, sůl.
- Nakrájejte filety a nakrájené vejce.
- Smíchejte všechny přísady.
- Šalát roztřepeme na dort, nasypeme ho sýrem a zalomíme ho.
- Hnědý na obou stranách pánve bez oleje.
Tortilla Pizza
Mexické tortilly lze použít jako základ pro pizzu. Tradiční rajčatová omáčka a sýr se používají k plnění a masové složky a složení zeleniny se určují na základě osobních preferencí. Během čtvrthodiny bude připraveno skvělé občerstvení, které stačí pro čtyři jedlíčky.
Složení:
- tortilla - 1 ks;
- rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- Cherry - 4-5;
- mozzarella - 70 g;
- sušené bylinky;
- greeny - 20 g
Příprava
- Napijte tortillu.
- Šířte sýr, poloviny třešní a zeleniny na povrchu, sezona se suchými bylinkami.
- Pizza na tortille pečená v troubě po dobu 15 minut.