Rajčata se sýrem a česnekem
Skutečnost, že rajčata, česneku a sýr jsou ideálně kombinovány, pravděpodobně nikomu tajemství neznamená. Toto klasické trio slouží k přípravě levého podílu italských pokrmů. K čtyřem různým pokrmům z rajčat, sýrů a česneku, které si můžete připravit na denní oběd nebo na oslavu, věnujeme následující recepty.
Sendviče s rajčaty, česnekem a sýrem
Láska horké sendviče s náplní štíhého sýra a čerstvých rajčat, s lehkou vůní bazalky a česneku? Pak je tento recept pro vás.
Složení:
- pár plátků chleba;
- měkký tvaroh - 40 g;
- rajčatová omáčka - 25 g;
- čerstvá rajčata (velká) - 1 ks;
- konzervovaná sladká paprika - 6 plátků;
- česnek;
- strouhaný sýr - 2/3 st.;
- listy bazalky.
Příprava
Litinovou pánvi položte na středním ohni a při ohřátí se smažte s česnekovou pastou a namočte základnou sendviče se směsí. Nahoře položte pepřové kroužky, plátky rajčat a hrst strouhaného sýra. Smíchejte druhý kus chleba s rajčatovou omáčkou a přidejte listy bazalky a pak pokryjte sendvič s náplní.
Gril sendvič na 4 minuty na každé straně, nebo dokud není zakrytý vnějším odstínem a vnitřní sýr není roztaven.
Salát s rajčaty, sýrem a česnekem
Složení:
- rajčata (velká) - 2 ks;
- cherry rajčata - 325 g;
- česneku - 5 ks;
- kuskus - 160 g;
- kuřecí vývar - 440 ml;
- citronová kůra - 1/2 lžičky;
- olivy (bez kamenů) - 1/3 cent;
- zelená cibule;
- sýr feta - 110 g;
- uzená paprika, mořská sůl - 1/2 lžičky;
- citronová šťáva, olivový olej - 40 ml.
Příprava
Pečeme rajčata v předehřáté troubě o objemu 120 stupňů s česnekovými hřebíčkami na hodinu. Kuskus nalijte horký vývar a nechte nabobtnat a pak zcela vychladnout.
Pomocí mixéru poraďte pečené velké rajčata s obsahem skořápky česneku, másla, džusu a citrusové kůry. Přidejte polévku s uzenou paprikou a mořskou solí.
Smíchejte třešeň s kuskusem, olivami, feta, dresinkem a zeleným cibulovým peřím. Po pár minutách, kdy kuskus absorbuje obvaz, můžete podávat salát.
Občerstvení sýra a česneku
Složení:
- tenké palačinky;
- smetanový sýr - 560 g;
- česneku - 4 ks;
- sušené rajčata - 1/2 polévkové lžíce;
- borovice - 1/2 lžíce;
- citronová kůra - 2 lžíce;
- listy bazalky - 1/2 lžíce.
Příprava
Připravte tenké palačinky podle receptury nebo jednoho z těch, které jsou prezentovány na webových stránkách. V maltě utřete česnekové listy s bazalkovými listy do pasty. Přidejte parfemovanou směs do smetanového sýra a pošlete stejné plátky rajčat mačkama. Krémová hmota se rozkládá na palačinky, navíjejí se na kotouč a střílí.
Rajčata plněná sýrem a česnekem "Tulipány"
Pokud by všechny předchozí receptury byly další variantou lahodné kombinace rajčat, sýra a česneku, pak by toto základní občerstvení bylo 
skutečný umělecký předmět na každé dovolené.
Složení:
- Cherry rajčata (velké) - 5 ks;
- zelené cibulové peří - 16 ks;
- smetanový sýr - 155 g;
- okurka - 1 ks;
- kopru nebo zelené bazalky.
Příprava
Třešňové rajčata se rozřezávají na 4 části, zatímco neříznou základnu - připevnění stonku. Použijte čajovou lžičku, odstraňte buničinu z ovoce semeny. Na místě stonky vytvořte malý otvor, který se přibližně rovná průměru zeleného cibulového peří.
Rozemlete smetanový sýr s bylinkami a přidejte nakrájenou okurku. Rozložte směs do dutiny, uvnitř rajčete a vložte peří zelené cibule do díry v dolní části.