Potraviny Výborné články

Rajčata ve sýrovém těstíčku

Nevíte, co připravit jako občerstvení na večeři, aby děti i dospělí byli šťastní? Řekneme vám, jak připravit rajčata v sýrovém těstíčku, které lze podávat jak horké, tak studené, zdobené čerstvými bylinkami.

Recepty na rajčaty v sýrovém těstíčku

Složení:

  • rajčata - 3 ks;
  • rostlinný olej;
  • petržel - pro dekoraci.

Pro těsto:

  • sýr - 150 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • koření.

Příprava

Rajčata jsou umytá, opařená vroucí vodou, pečlivě odstraňte kůžičku a řezte buničinu v kruzích. Sýr kotlet na malém struhadle. Dále se obracíme na vaření těsta: na strouhaný sýr přidáme kuřecí vejce, dáme zakysanou smetanu, nalijeme mouku, kořeněme kořením a mícháme až do homogenity. Pak připravované rajčata jsou ponořeny do těsta, lžíci vložte do pánve, zahříváme rostlinným olejem a smažíme na obou stranách zlatou kůru. Poté rozložíme občerstvení na papírovou ubrousek a pak ji posuneme na krásnou misku, zdobíme petrželkou a podáváme ji na stole v chladné podobě.

Smažené rajčata v sýrovém těstíčku

Složení:

  • husté střední rajčata - 4 ks;
  • Sušená paprika - chuť;
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • koření;
  • sýr - 150 g;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • kuřecí vejce - 2 ks.

Příprava

Rajčata jsou umytá, namočená ve vroucí vodě a oloupaná. Pak rajčata nakrájíme v kruzích, posypeme mletou paprikou, kořením a lisujeme lisovaným česnekem přes lis. Nyní děláme vejce: dobře promícháme vejce se směšovačem, přidáme majonézu, hodíme strouhaný sýr a důkladně promícháme. Poté pojmeme pánvi, zahřejeme a vylijeme olej. Dále se rajčata ponoří do těsta, rozloží se na pánvi se špachtlí a smaží se až do zlatohnědého.

Rajčata v rozbitém sýru

Složení:

  • silné rajčata - 3 ks;
    • smažené rajčata v sýrovém těstíčku
  • sýr - 150 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • majonéza - 2 lžíce. lžíce;
  • pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Rajčata se umyjí, suší se ručníkem a nakrájí se na tenké plátky. Chcete-li těsto, míchat vajíčka s majonézou, přidejte strouhaný sýr a mouku. Solim, pepřte těsto a ochucte a promíchejte, dokud nebude hladké. Nyní namočte plátky rajčat do vařené bordury, rozetřete je na horkou pánvi a smažte do oleje na obou stranách.