Když se uvaří, jahodové jehněčí neztrácejí užitečné vlastnosti a proto se z nich připravují likéry a likéry. Takové tinktury, s moderací, jsou velmi užitečné onemocnění srdce .
Tinktura černých sytičů - proveditelný recept na domácí vaření nevyžaduje mnoho času.
Složení:
Příprava
Předtím, než uděláte tinkturu chokeberry, třídíte bobule, vyberete největší, zralé a celé, ideální jsou ty, které jsou sklizeny po prvním mrazu, a proto snadno dařte šťávu při stisknutí.
Vyčíst plody opláchnuté, obsuchivaem a usnout v čisté nádobě ze skla, potravinářského plastu nebo dřeva. Naplňte obsah nádoby alkoholem tak, aby hladina kapaliny byla o 3 centimetry vyšší než hladina bobulí. Smíchejte přísady a uzavřené víko umístěte do tmavé nádoby o teplotě nejvýše 22 stupňů po dobu 70 dnů.
Potřepejte plechovky dvakrát týdně. Po uplynutí doby expozice dejte tinkturu do tvarovky. Balený nápoj pro další skladování, tento výraz není omezen.
Populární vzácný retro nápoj ze sovětské éry, recept, pro který nikdo v naší době nemohl opakovat. Vařená tinktáze na koňaku doma nás přivede trochu blíž k samotnému nápoju z doby SSSR.
Složení:
Příprava
Pečeme, opláchněte a vysušte bobulové jeřáby, položte je na papír v rovnoměrné vrstvě a otočte je pomocí válcovacího kolíku, lehce přitiskněte a zmačkněte bobule. Ve smažení zahřejte cukr, až se krystaly změní na hnědý karamel. Přesuňte jahody bobulí s karamelizovaným cukrem do skleněných nádob, nalijte brandy tak, aby kapalina pokrývala vrstvu bobulí 3 cm. Po stárnutí se přetřete přes plátno a nalijte do připravených lahví.
Složení:
Příprava
Umyté a sušené ovoce horského popela se naplní vodou spolu s třešňovými listy a vaří se 15 minut. Chladíme, odstraňujeme a zmáčkneme listy třešní, přidáme k pití cukr, kyselinu citronovou a varíme 20 minut. Po filtraci kapaliny přes dvojitou gázu, ochlaďte a přidejte vodku, pečlivě promíchejte tinkturu, nalijte kontejnery a položte na studenou.
Složení:
Vaření
Připravené bobule jsou umístěny ve skleněné nádobě a mash je s talířem, po kterém jsme vylijeme bobulové pyré s cukrem. Kontejner uzavřeme gázou a surovinu pro fermentaci umísťujeme při teplotě 25 stupňů po dobu 50 dní. Každým dnem nezapomínáme na mísení plodů dřevěnou špachtlí. Po uplynutí této doby filtrujte tinkturu přes plátno, nalijte do připravených lahví a uchovávejte v chladu asi 70 dní. Po uplynutí doby skladování můžete začít ochutnávat tinktury.