Okamžitý recept na těsto bez kvasnic
Pro ty, kteří odmítnou vařit klasické bafetové pečivo s odkazem na složitost receptu a nedostatek času, doporučujeme připravit rychlé těstoviny bez kvasnic podle níže uvedených receptů. Toto bavlněné těsto vám umožní získat slušnou chuť výrobků bez velké námahy a časově náročné.
Nekvalitní instantní pečivo - recept
Složení:
- prosetá mouka - 995 g;
- máslo - 795 g;
- Vybrané vejce - 2 ks;
- jablečný ocet 6% - 35 ml;
- ledová voda - 335 až 355 ml;
- kamenná sůl - 7-10 g
Příprava
Kromě výše uvedených produktů budeme potřebovat další odměrku, ve které bude nutné určit požadované množství kapalných složek. Vhodíme do něj vybrané vejce, přidáme sůl a ocot, dobře promícháme pomocí šlehání a nalijeme ledovou vodu, abychom získali celkový objem o pol litru.
Nyní tříděte pšeničnou mouku na stůl, ujistěte se, že je nejvyšší kvality a začněte brousit dobře zmrazené máslo na předem ochlazené struhadle a ponořte jej čas od času do mouky. Poté, co je všechen olej opracovaný, začneme sbírat těsto, v němž je. Jemně zvedněte žetony na bocích a položte na sebe vrstvu, mírně stlačte. Mísení tohoto těsta nemůže, ale jen aby se vytvořila běžná kóma čipů. Nyní je položíme do pytle a položíme ji na polici chladničky po dobu deseti až dvanácti hodin.
Časem můžete začít vyrábět výrobky z těsta bez kvasnic, které se rychle nasytí. Nepoužitá část produktu může být umístěna do mrazničky, kde může být skladována po dobu několika měsíců, aniž by došlo ke ztrátě vlastností.
Rychlé nafouknutí bez těsta - recept bez vejce a octa
Složení:
- prošívaná mouka - 340 g;
- máslo - 205 g;
- granulovaný cukr - 10 g;
- ledová voda - 155 ml;
- skalní sůl je špetka.
Příprava
My rozpustíme cukr a špetku soli ve vodě a položíme tekutý základ těsta po nějakou dobu do mrazničky pro rychlé chlazení. Na stole utřete mouku a položte nakrájené sedlářské máslo nakrájené na kusy. Nyní pomocí stejného nože nakrájíme máslo 
s moukou až do stejného strouhnutí. Nyní naléváme ledovou studenou vodu s cukrem a solí na mouku a máslo, shromažďujeme hmotu ve společenské místnosti a snažíme se intenzivně hnětit. Nyní vložte mouku do sáčku a umístěte do lednice několik hodin. Po uplynutí doby vylijeme těsto na tenkou vrstvu, kterou jsme složili ve čtyřech a pak znovu vyskočili. Opakujeme postup znovu, po kterém můžeme pokračovat v přípravě výrobků.