Recept na lahodné solyanka
Solyanka - chutné a velmi uspokojivé jídlo. Můžete ho vařit s jedním druhem masa, ale postupně můžete přidávat různé druhy uzenin. A hlavním přísadou v omáčce jsou nakládka. Jednoduché a chutné recepty solyanka na vás čekají níže.
Recept na lahodnou kapustovou polévku
Složení:
- zelí - 700 g;
- vepřové maso - 350 g;
- cibule - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- nakládané okurky - 200 g;
- rajčatová pasta - 40 g;
- vývaru - 200 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Fry nakrájenou zeleninu (cibule a mrkev) v kotle v rostlinném oleji. Pak jsme dali stejné maso, nakrájíme na kusy, podsalivaem a pepř. Nyní nakrájíme okurky na kostky a pošleme je do kotle. Přidejte rajčatovou pastu a nakrájené zelí. Příležitostně mícháme, smažeme, dokud se kapusta trochu nezastaví. Poté položte bobkový list, nalijte do vývaru av případě potřeby ještě podsalivaem. Oheň odečtěte a zhasněte podložku asi půl hodiny pod víkem, nezapomeňte pravidelně míchat. Téměř na konci přidáme malý nasekaný česnek, znovu zakryjeme a po 5 minutách vypálíme oheň.
Lahodný receptový tým masa solyanka
Složení:
- žebra uzená - 300 g;
- uzená klobása - 200 g;
- šunka - 200 g;
- vepřové maso na kostech - 700 g;
- cibule - 150 g;
- nakládaná okurka - 300 g;
- olivy - 100 g;
- kapary - 70 g;
- rajská omáčka - 50 g;
- máslo - 25 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- greeny;
- čerstvě mletý černý pepř;
- černý pepřový hrášek - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl;
- zakysaná smetana;
- citronové klíny.
Příprava
Vložte uzené žebra do pánve, nalijte do 3 litrů vody a přivedete k varu. Odstraňte pěnu, dejte loupanou cibuli a vaříme asi 2 hodiny se slabým varováním. Po dobu 15 minut až do připravenosti přidáme trochu soli, dáme bobkový list a černé pepř. Extrahujeme maso a cibuli z vývaru a filtrujeme vývar. Kostní maso 
oddělíme je a nakrájíme je slámou. Stejně tak rozemlejte klobásu, šunku a okurky, které jsme rozšířili do pánve. Nalijte nějaký vývar a nakrájejte 5 minut. Přeneste okurky do pánve s vývarem. Cibule jsou vyčištěny a řezané čtvrtkruhy. Tavte máslo v pánvi, nalijte do rostlinného oleje a nasypte cibuli. Sůl, pepř a smažte až do měkkosti. Přidejte kečup, promíchejte a přeneste smažené do vývaru. Přidáme také vařené maso, jiné uzené maso, olivy a kapary. V případě potřeby přidejte sůl k naší solyanka, pepř. Nyní zakryjte, nechte to asi 15 minut. A teprve poté rozsypáme talíře. V každé z nich položíme kyselou smetanu a plátek citronu.