Saláty bez majonézy na stolku na dovolenou

Pro ty, kteří odmítnou majonézu v salátech ve prospěch lehčích a užitečnějších obvazů, nabízíme bez svojí účasti alternativní recepty na jídlo na slavnostním stole.

Řecký salát je jedním z nejjasnějších zástupců mezi seznamem chutných a čerstvých zeleninových salátů na slavnostním stole bez majonézy. Dostupná a jednoduchá zelenina v kombinaci s feta sýrem a originálním dresinkem se stává opravdovým mistrovským dílem vaření.

Složení:

• čerstvá okurka - 220 g;
• čerstvá rajčata - 220 g;
• sladká paprika - 220 g;
• červená cibule - 75 g;
• olivy - 10 ks;
• sýr feta - 90 g;
• směs italských bylin - podle chuti;
• čerstvou petrželkou - na chuť;
• olivový olej - 30 ml;
• bílý vinný ocet - 10 ml;
• sůl - podle chuti.

Příprava

My myjeme rajčata, okurky a sladké papriky, osušte je, vyhoďte stonky a nakrájíme je na velké kostičky nebo plátky. Čištění a rozkrájení červené cibule s tenkými kroužky. Olivy mohou být ponechány celé nebo nakrájeny na plátky, pokud je to žádoucí. Také nakrájíme feta s nakrájeným sýrem a nakrájíme předem vyprané a vysušené petrželové greeny.

Pro oblékání olivového oleje, octa z bílého vína, soli a směsi italských bylin. Zelenina a byliny jsou umístěny do hluboké misky, přidá se většina obvazů a mísí se. Pak jsme je vložili do misky na saláty, rozložili jsme sýr feta nahoře a nalijeme zbytky dresinky.

Další chutné a lehké občerstvení bez majonézy pro slavnostní stůl je salát z mořských plodů. Kromě toho lze toto jídlo klasifikovat jako nejužitečnější a nejlépe stravitelné.

Složení:

• mořský koktejl - 700 g;
• sladká paprika - 200 g;
• 10-12 vykostěné olivy;
• čerstvou bazalkou a petrželkou - na chuť;
• česnek - 2 zuby;
• olivový olej - 75 ml;
• šťáva z jednoho citronu;
• mletý černý pepř;
• sůl

Příprava

Vařte mořskou chvění ve slané vodě po dobu tří až pěti minut, odložte je do cedníku a nechte vychladnout. Mezitím se myjeme, odlupujeme stonku a jádro se semeny bulharské sladké pepře, nakrájíme na proužky a smažíme olivovým olejem. V případě potřeby můžete zeleninu pečeme v troubě a potom ji nakrájet.

Pro plnění se mísí v misce olivového oleje, šťávy z jednoho citronu, předem oloupaného a lisovaného česneku, nakrájené petrželky melenko, na ochucení přidáme sůl a mletý černý pepř.

Položte mořské plody, pepř, olivy bez kamenů do misky, sezoně s dresinkem, promíchejte a nechte se naplnit po dobu dvacet až třicet minut.

Po uplynutí doby vložíme salát do salátové mísy, podložíme je s bazalkou a můžeme sloužit.

Chutný a lehký slavnostní Caesar salát bez majonézy má mnoho fanoušků kvůli své originální a slané chuti a poměrně jednoduchému vaření.

Složení:

• kuřecí filet - 350 g;
• vejce - 4 ks;
• krekry - 90 g;
• tvrdý sýr - 190 g;
• cherry rajčata - 190 g;
• salátové listy - 190 g;
• rostlinný olej.

Pro doplňování paliva:

• olivový olej - 90 ml;
• citronová šťáva;
• česnek - 2 zuby;
• hořčice - 40 g;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Vařte vajíčka až do vaření, oloupeme a nakrájíme na kruhy nebo plátky. Kuřecí filé se může vařit po dobu dvaceti minut ve slané vodě nebo smažit v rostlinném oleji až do zlatohnědého, předřezané do tyčinky. Sýr se nechá skrz struhadlo a cherry rajčata se nakrájí na polovinu nebo čtvrť.

V dolní části misky položíme listy salátu, roztrháme je na kusy a přidáme nějaké oblékání. Pro jeho přípravu smíchejte všechny ingredience, které jsou pro tento účel nezbytné, liste česnek lisem a promíchejte.

Kousek salátu přidejte kuřecím masem a vejci, nalijte omáčku a nakrájíme na sýr, sušenky a cherry rajčata a trochu více omáčky nahoře.

• ← Salát v koších
• Salátové bufety →