Kachna s jablky a pomeranči v troubě - sváteční recepty na lahodné jídlo

Kachna s jablky a pomeranči v troubě se stala symbolem vánočních svátků a novoročních svátků. Právě v tomto ročním období si můžete vychutnávat vůně sladké chuti a jedinečnou chuť opečeného těla ptáků, na jehož přípravu byste měli nakládat citrusové plody a ovoce, a přečtěte si níže uvedené recepty.

Jak vařit kachnu s jablky a pomeranči?

Příprava kachny s jablky a pomeranči by měla začínat marinováním jatečně upraveného těla. Pták má specifický zápach, takže kostra je přednostně ponořena do fyziologického roztoku po dobu jednoho dne. Pokud nebudete mít čas, můžete to udělat pouze s kořením. Po marinování je pták plněný pomeranči a jablky a posílá se do pece asi 2 hodiny.

1. Dokonce i ten nejjednodušší recept pečené kachny s jablky a pomeranči překvapí výsledek, jestliže je správný čas pobytu ptáků v troubě - za každou kilogram je třeba vzít jednu hodinu.
2. Při řezání odstraňte část "ocasu", protože tam jsou všechny nepříjemné pachy koncentrované.
3. Nebuďte horliví s nádivkou. Kůže těsně vycpaného ptáka může prasknout.

Kachna s jablky v oranžové marinádě - recept

Kachna s jablky v oranžové marinádě nezklame ani amatéry. To je zásluha pomerančového citrusu, jehož šťávy obsahují kyseliny, které přispívají k rychlému změkčení masa. V důsledku toho - kachna ponořená do marinády po dobu jedné hodiny, po dlouhém pobytu v troubě se změní v jemné, růžové a vyzařuje ohromující vůně.

Složení :

• kachna - 2 kg;
• oranžová - 2 kusy;
• suché víno - 60 ml;
• směs papriky - 10 g;
• jablko - 2 ks.

Příprava

1. Třepejte kostru kůrou a pepřem.
2. Marinujte ji hodinu v pomerančovém džusu a víně.
3. Stuff s jablky, nalijte marinádu a pečte na 180 stupňů po dobu 2 hodin.

Duck plněná pomeranči a jablky - recept

Kachna naplněná jablky a pomeranči - jasným příkladem toho, jak ovoce s citrusem odhaluje chuť drůbežího masa. V tomto případě slouží jako osvěžující, rafinovaná příloha a vyvážená marináda, která při pečení neutralizuje tlustost ptáka, má specifickou chuť a urychluje vaření.

Složení:

• kachna - 1,5 kg;
• jablko - 2 kusy;
• oranžová - 1 ks;
• česnek - 3 ks;
• černý pepř - 5 g;
• škorice - 5 g;
• džem - 60 g;
• olej - 40 ml.

Příprava

1. Troupejte kostru česnekem, pepřem a máslem.
2. Stuff se směsí jablek, pomerančů a skořice.
3. Pečeme na 180 stupňů po dobu 3 hodin.
4. Po 1,5 hod. Je kachna pečená jablky a pomeranči v troubě rozmazaná s džemem.

Kachna ve fólii s jablky a pomeranči

Strach, že kachna pečená s jablky a pomeranči nebude fungovat, oddělí hostesky od misky. Zároveň všichni zapomínají na fólii, která udržuje nastavenou teplotu, takže je výrobek připraven k použití uvnitř a pomáhá tomu, aby nebyl hořet venku. Vzhledem k tomu, že kachna rychle vysuší, položí citrusové plátky pod ním a zabalí do dvou vrstev fólie.

Složení :

• kachna - 2,5 kg;
• oranžová - 2 kusy;
• jablko - 3 kusy;
• zakysaná smetana - 80 g;
• hořčice - 10 g.

Příprava

1. Marinované jatečně upravené tělo po dobu 2 hodin v zakysané smetaně a hořčici.
2. Stuff bird s jablky a pomeranči.
3. Zavřete plech s dvěma vrstvami fólie.
4. Položte na fólii kruhy oranžové, nahoře - pták a zábal.
5. Kachna s jablky a pomeranči je pečená 2,5 hodiny.

Kachna s jablky a medem

Kachna v troubě s pomeranči a medem vyhodí chuťové pohárky milovníků nasycených kořeněných aroma. Tento efekt není překvapivý: med dokonale harmonizuje s pomeranči a jeho kombinace s jablky a zázvorem je uznávána jako klasická. Kromě toho, pokud rozmazáváte kostru medem a pečeme, nebude hořet a dostane se červená kůra.

Složení:

• oranžová - 2 kusy;
• jablko - 3 kusy;
• med - 40 g;
• citronová šťáva - 40 ml;
• kachna - 1,8 kg;
• černý pepř - 5 g;
• sůl - 10 g;
• zázvor - 5 g.

Příprava

1. Kousek kachny sůl a pepř.
2. Ovoce zamíchejte zázvorem, 20 g medu, citronovou šťávou.
3. Spusťte jatečně upravenou směs, namažte ji medem.
4. Kachna s jablky a pomeranči v peci je pečená po dobu 2 hodin.

Kachna s jablky a pomeranči v rukávu

Kachna s jablky v rukávu - je to chutné a praktické. Pouzdro je nepostradatelný vynález: chrání misku před vysycháním a její objem vám umožní pečivo a citrusové plody samostatně pečeme. Současně jsou do jatečně upraveného těla umístěny pomeranče a jablka jsou umístěna kolem - tato volba je vhodná pro velkou společnost, kde si každý může zvolit složku podle svých představ.

Složení:

• kachna - 1,5 kg;
• oranžová - 2 kusy;
• jablka - 3 kusy;
• směs papriky - 10 g;
• olej - 40 ml.

Příprava

1. Marinované tělo 15 minut v oleji a pepři.
2. Pak, věci s oranžovými plátky.
3. Vložte ptáka do rukávu a položte na boky plátků jablek.
4. Kachna s jablky a pomeranči v peci pečená 1, 5 hodin při 200 stupních.

Kachna s plátky pomeranče a jablek

Kachní plátky s jablky v troubě - hodná alternativa k celému tělu. Části se smaží ve smažce a okamžitě získávají kůru, rychlejší marinát a chuť a vůně přesahují celý pták. To je způsobeno schopností přesunout každý kus masa s ovocem, který pomáhá shromažďovat všechny šťávy a vůně při pečení.

Složení :

• kachna - 1,2 kg;
• oranžová - 1 ks;
• jablko - 2 kusy;
• sójová omáčka - 60 ml;
• hořčice - 10 g;
• Provensálské byliny - 10 g;
• olej - 40 ml.

Příprava

1. Kachna rozdělte po částech a smažte.
2. Smíchejte tuk z kachny s omáčkou, bylinami a hořčicí a namočte maso.
3. Přidejte jablka a pomeranče.
4. Kachna s plátky jablek a pomeranče v troubě se pečou po dobu 90 minut při 180 stupních.

Kachna s rýží, jablky a pomeranči

Přejete si přijmout lahodná a výživná obloha , může diverzifikovat recept na kachny s jablky a pomerančovou rýží. Je dokonale kombinován se sladkým a kyselým ovocem, rychle přijímá svůj chuť a zachovává textura na dlouhou dobu, než je ideální pro jídlo. Tradičně, obloha by měla být podávána v ploché misce, s kachními kusy a omáčkou.

Složení :

• kachna - 2 kg;
• vařená rýže - 250 g;
• oranžová - 2 kusy;
• jablko - 3 kusy;
• kari - 10 g;
• majonéza - 60 g.

Příprava

1. Smažte rýži s kurkerem a smíchejte s dvěma jablky a oranžovou.
2. Maso rozemlejte majonézou a napusťte ji.
3. Umístěte zbývající ovoce pod kostku a pečte po dobu 3 hodin při 200 stupních.

Kachna s jablky a slivkami

Ti, kteří chtějí vařit kachnu s pomeranči a jablka a dosáhnout nových příchutí, by měly používat slivky. Toto sušené ovoce má tak silnou chuť a aromatické vlastnosti, že je možné dávat zápach kouřové vůně a příjemnou kyselou sladkost s hrstkou, než přenést nádobu na novou úroveň.

Složení:

• kachna - 1,2 kg;
• jablko - 2 kusy;
• oranžová - 1 ks;
• švestky - 50 g;
• olej - 60 ml;
• stroužky česneku - 3 ks.

Příprava

1. Kousněte kachnu máslem a česnekem.
2. Spusťte kostru s kousky jablek, oranžové, slivky.
3. Pečeme pod fólií po dobu 2 hodin při 180 stupních.

• ← Těstové těsto na pizzu
• Večeře ve spěchu →