Sušenky a kakaové sladké klobásy
Italská saláma di cioccolato je známá každému dítěti, které vyrůstalo v sovětských dobách. Klobása na bázi sušenek byla tradičně doplněna kakaem nebo čokoládou, ochlazena a podávána nakrájená na horké nápoje. Pro každého, kdo chce vrátit dětské gastronomické vzpomínky, jsme shromáždili několik možností, jak vyrobit sladké klobásy z cookies a kakaa.
Sweet cookie a kakaová klobása - recept
Složení:
- galenické sušenky - 190 g;
- černá čokoláda - 45 g;
- máslo - 75 g;
- kakaový prášek - 35 g;
- granulovaný cukr - 60 g.
Příprava
Rozstřižte sušenku na malé kousky, ale nedřete se na prášek. Maso roztát s přídavkem kousků horké čokolády, přidejte do něj kakaový prášek a práškový cukr. Když se směs ochladí, přidejte do ní sušenky, nádobu zakryjte filmem a nechte ji vychladnout po dobu 15 minut. Ochlaďte základnu na klobásu a nechte ji v chladničce další 3 hodiny.
Recept na sladké klobásy z sušenek s kondenzovaným mlékem
Složení:
- galenické sušenky - 480 g;
- kakaový prášek - 55 g;
- máslo - 185 g;
- kondenzované mléko - 190 ml;
- všechny ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Blender, poraďte sušenky v drobce a kombinujte je s kakaovým práškem. Naplňte suchou směs naseknutými maticemi a poté vylijte roztavené máslo a kondenzované mléko. Důkladně promíchejte základnu klobásky tak, aby všechny suché kousky byly namočené do směsi oleje a mléka a nalepeny dohromady. Položte čokoládovou hmotu na listovou fólii a pak vše převeďte do klobásy a nechte vychladnout po dobu jedné hodiny. Po uplynutí doby nechte čokoládovou klobásu ležet 10 minut mimo chladničku a poté pokračujte v krájení.
Domácí sladká klobása s cookies a kakao
Složení:
- vaječné žloutky - 2 ks;
- máslo - 95 g;
- sušené sušenky - 155 g;
- kakaový prášek 45 g;
- kávový likér - 15 ml;
- práškový cukr - 115 g;
- instantní káva - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Příprava léků pro tento recept začíná známým pro každého milovníka domácího koláče, postup bít měkký olej a cukr. Ke svěžímu máslovému krému přidáme žloutky a opět pracujeme na směsi se šlehnutím.
Použijte mletou kávu nebo manuálně přeměňte 2/3 sušenky na prášek, rozlomte zbytek na větší kousky rukama. Smíchejte máslový krém se sušenkami, kávou a kakaovým práškem. Pokud dezert neděje děti, přidejte malý kávový likér, jinak jej můžete nahradit jinou cukrářskou příchutí. Formujte hmotu v klobásě pomocí přilnavého filmu nebo pergamenu, umístěte do mrazničky na hodinu a půl a pak pokračujte v ochutnávání.
Sladké čokoládové sušenky
Složení:
- sušenky cookies - 240 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 115 g;
- vanilka;
- kakaový prášek 45 g;
- loupané pistácie - 25 g;
- hrst pražených lískových oříšků;
- máslo - 110 g;
- moučkový cukr - pro výzdobu.
Příprava
Předtím, než uděláte sladkou klobásu z cookies, samičky cookies by měly být mleté co nejvíce pomocí kuchyňského robotu. Položte na oheň kontejner s vodou, počkejte, až se tekutina vaří a umístěte do misky s vejci, máslem, vanilkovým semínkem a kakaem. Intenzivně promíchejte obsah nádoby, počkejte, až směs začne zhutňovat, pak ji vyjměte z páry a přidejte drobek. Pak přidejte nakrájené pistácie a lískové ořechy, znovu pečlivě promícháme přísady, vložíme hmotu na pergamen a naložíme do klobásy. Nechte uzenku v ledničce po dobu 3 hodin a pak ji před rozstřižením přeneste do moučkového cukru.