Je sladidlo škodlivé nebo prospěšné?

Dnes je módní nahradit obvyklý cukr jeho analogy, které jsou podporovány výrobci jako bezpečnější a nízkokalorické. K dnešnímu dni existují dvě skupiny sladidel: přírodní a syntetické, jejichž poškození nebo prospěch zůstává k vidění.

Ti, kteří si myslí, že jejich organismus není obeznámen s analogy cukru, jsou mylní, protože takové přísady jsou přítomny v různých výrobcích potravinářského průmyslu - klobásy, pečení, pečení, sladkosti, omáčky, majonéza atd. Mezi přírodní přísady patří xylitol, isomalt, sorbitol, fruktóza , stevia a umělé - cyklamát, aspartam, acesulfam, sukralosa, sacharin atd. První z nich jsou trochu výživnější než ty druhé, a proto jsou uměleji syntetizované analogy propagovány více aktivně. Výrobci povzbuzují lidi, aby je používali, kteří mají problémy s nadváhou, aby zhubli.

Škody na sladidla pro člověka

Všechno však není tak jednoduché. Použití nenapravitelných náhrad cukru je plnohodnotným účinkem v přání hubnout. Koneckonců, pokud se obvyklý cukr dostane do těla, dojde k produkci inzulínu a hladina glukózy v krvi se sníží. Cukr a sladidla neposkytují tělu sacharidy, to znamená s energií, a tak je vyzývají, aby je čerpali z jiných potravin a ve zdokonaleném režimu, který se okamžitě odráží na obrázku. Navíc také stimulují chuť k jídlu, což ještě více zhoršuje stávající problém.

Proto ti, kteří mají zájem, poškozují nebo mají prospěch při ztrátě hmotnosti, přinášejí sladidlo, berou v úvahu tento okamžik. Navíc mnoho z nich má mnoho dalších vedlejších účinků, které jsou zdraví škodlivé. Sacharin je považován za karcinogen a může způsobit rakovinu močového měchýře. Aspartam se při zahřátí stává toxickým a při dlouhodobém užívání způsobuje nevolnost, poruchy zažívacího traktu, bolesti hlavy atd. Suklamat je silný alergen, xylitol ve vysokých dávkách vyvolává cholecystitidu, méně často rakovinu žlučníku.

Cyklamát je sodík a vápník. První je nebezpečná pro osoby, které trpí selháním ledvin. Acesulfam draselný nezpůsobuje alergie, ale obsahuje methylester, který má negativní vliv na srdce. Navíc vyvolává nervový systém.

Výhody náhrad cukru

Spory o výhodách a škodách na sladidlech pro lidské tělo dosud nezmizí. Mezitím lidé, kteří trpí zejména onemocněními endokrinního systému, diabetes mellitus , prostě si nemohou dovolit používat obvyklý cukr a jsou nuceni přejít na náhražky. Pokud ale kontrolujete jejich příjem a nepřekročíte denní dávku, nedojde k poškození těla, ale to se týká pouze přirozených analogů. Bez zdravotního poškození můžete jíst sladidla, jako stevia, sukralózu. První z nich nejen řeší problémy s diabetem a obezitou, ale také pomáhá vyrovnat se s hypertenzí, aterosklerózou a kardiovaskulárními chorobami.

Sukralóza byla používána již čtvrt století a během této doby nebyla přijata žádná skutečnost potvrzující její škodlivost. Sorbitol stimuluje žaludek, xylitol bojuje proti nemocem zubů. Nicméně, většina z nich je mnohem sladší než cukr, a proto se používá v malých dávkách. Zejména fruktosa může být konzumována nejvýše 30 gramů denně, stevia - 35 gramů a sorbitol - 40 gramů. Aby nedošlo k poškození sladidla, je nutné pečlivě prozkoumat návod k použití a označení produktu a osoby, které tyto přísady užívají podle údajů musíte nejdříve konzultovat s odborníkem.