Možná, že někdo, kdo vážně vzal své tělo a zdraví zpět do normálu, to ví uhlohydrátů - nepřátelé štíhlé postavy. Toto tvrzení není zdaleka vždy platné, protože sacharidy na sacharidy se liší. Vyhledání pytlů se sladidly ve specializovaných odděleních, mnoho lidí přemýšlí o tom, co je užitečnější: fruktóza nebo cukr.

Fruktóza a glukóza v cukru

Příjem do těla je cukr rozdělen na dva druhy jednoduchých sacharidů: fruktózu a glukózu, a pak každý z nich jde na cestě. Glukóza se spotřebuje na energii, část je uložena v játrech ve formě glykogenu a pouze zbytky jsou uloženy v rezervě jako tukové nánosy. Tento sacharid také stimuluje produkci inzulínu, což je anabolický hormon, který zpomaluje procesy trávení a zvyšuje spotřebu energie. Výsledkem je pocit plnosti. V budoucnu však dochází ke stejnému prudkému poklesu koncentrace hormonu, což není nejlepší účinek na zdravotní stav.

Fruktóza má téměř stejný obsah kalorií jako cukr, ale na rozdíl od druhého, v sáčku nejsou žádné jiné sacharidy. V těle se fruktóza absorbuje poněkud jinak než glukóza. Ukazuje se, že tento uhlohydrát je primárně ukládán ve formě tuku a teprve potom je vynaložen na získání energie. Proto můžeme bezpečně říci, že jeho spotřeba vede k nárůstu tuku v těle, takže fruktóza místo cukru při ztrátě hmotnosti není nejlepší volbou.

Inzulin a fruktóza

Věc je, že fruktóza velmi slabě stimuluje sekreci inzulínu, na rozdíl od glukózy. Proto použití tohoto sacharidu ztrátou hmotnosti vede k nežádoucím důsledkům:

    Výměna cukru s fruktózou
  • akumulace tuku;
  • snížená spotřeba energie;
  • pocit hladu.

Výměna cukru s fruktózou je vhodná pro lidi s diabetes mellitus 2. typu, kteří mají problémy se slinivkou břišní, a to je pro ně, že produkují fruktózu ve své čisté formě.

Cukr - zdroj nesmyslných kalorií

Pokud existuje výběr "fruktózy nebo cukru", pak je lepší upřednostnit cukr, než použít pouze fruktózu. Ale přísně řečeno, cukr je zdrojem neužitečných kalorií, protože neobsahuje vitamíny, stopové prvky a další živiny. Proto je nejlepší získat jednoduché uhlohydráty plody .