Plněné palačinky - 7 nejlepších náplní pro nápady na palačinky a nádobí
Oblíbená pochoutka, která se podává nejen na sklenicích - plněné palačinky. Jedná se o univerzální léčbu, která může být jak sladká, tak snack. Miska je schopna zdobit bufetový stůl a je vhodné si vzít pár jedlých balíků s chutnou náplní.
Co může mít palačinky?
Pokud nevíte, jak dát palačinky, pak je vše co nejjednodušší. Pro potěšení je taková lahůdka možná pro každého: masoře a vegetarián a zanícený sladký zub. Téměř každá náplň je kombinována se sladkou plaketou:
- Sladké výplně - tvaroh, ovoce.
- Výdatné - maso, houby, játra, slaná ryba nebo kaviár.
- Pastovitá výplň - džem, džem, arašídové máslo, čokoládová pasta, různé pasty.
Jak zabalit plněné palačinky?
Naučit se pečeme palačinky je polovina bitvy, je důležité jim sloužit chutné a krásné. Takže se zbavíte problému zdobení bufetového stolu. Před řádným vycpáním lžiček se ujistěte, že náplň je lahodná, že není slaná nebo jinak a je zcela připravená. Pokračujte v balení, ideálním řešením pro husté plnění bude volba "trojúhelník":
- Umístěte náplň uprostřed palačinky.
- Zatáhněte tři hrany, aby byla náplň viditelná.
- Tři rohy se opět skládají.
- Smažte trojúhelníky s máslem na obou stranách.
Možnost "obálka" je vhodná pro všechny husté plnění: maso, houba, ovoce. Tato metoda je vhodná pro přípravu rychlého občerstvení, výplň ze svazku nebude vypadat přesně.
- Položte na okraj palačinky lžíci plnění.
- Zakryjte spodní hranu plněním.
- Sklopte boční poloviny palačinky.
- Zalomení role.
Jak udělat plněné palačinky s pastovitou náplní není těžké pochopit. To je nejjednodušší způsob, jak vytvořit krásnou lahůdku.
- Na prázdnou palačinku rozložte náplň a sklopte.
- Tato metoda může být použita na plnění červených ryb.
Jak připravit palačinky s tvarohem?
Palačinky plněné tvarohem jsou velmi milé na děti. Výrobky lze přeměnit na obálku tak, aby se náplň nerozbije. V tvarohové náplni často přidáváme rozinky, sušené meruňky a oslačíme nejen cukrem, ale také medem. Připravte palačinky malé velikosti předem, průměr pánve není větší než 25 cm.
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- kandované ovoce - 1 hrst;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
- palačinky - 10 ks.
Vaření
- Punch tvaroh se zakysanou smetanou s mixérem na jemnozrnnou hmotu.
- Přidejte med, promíchejte.
- Házet kandované ovoce.
- Rozložte na palačinku na lžíci náplně a obtékajte obálku.
Palačinky plněné masem - recept
Palačinky plněné masem jsou vždy vhodným způsobem během svátku. Plnęní lze poużít libovolné: vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso nebo směs nękolika druhû. Také je obvyklé přidávat zeleninu, jako je cibule, mrkev, bulharský pepř podle přání. Skládané plátky skladujte obálkou nebo trojúhelníkem.
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- tymián - špetka;
- sůl, pepř;
- palačinky - 10 ks.
Vaření
- Jemně nasekaná cibule, ukládejte do oleje, nasejte nastrouhanou mrkev, smažte.
- Přidejte mleté maso na sauté, dobře smažte, dokud nebude maso zcela varené.
- Sůl, pepř, sezóna s vaší oblíbené koření a tymián.
- Když je náplň teplá, pokračujte v plnění, naplňte občerstvení trojúhelníkem nebo obálkou.
Palačinky plněné játry
Těsto na plněné palačinky Můžete provést libovolné, pomocí oblíbené a osvědčené receptury. Hlavní věc je, že polotovary vystupují tenké, plastové, bez děr, které nejsou při balení trhány. Plnění jater, rýže a zakysané smetany jistě osloví všechny příznivce neobvyklých kombinací v potravinách.
Složení :
- kuřecí játra - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- kulatá vařená rýže - 150 g;
- sůl;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
- palačinky - 10 ks.
Vaření
- Pečte, dokud se vaří ve fólii, játrech, cibule a mrkve.
- Přetočte připravenou játra se zeleninou přes maso, přidejte rýži, sůl.
- V ochlazené nádivce přidáme kyselou smetanu a promícháme.
- Plněné palačinky s játry a zabalte rýži obálkou.
Palačinky plněné houbami
Palačinky plněné kuřecím masem a houbami , nenechte nikoho lhostejně. Pro vypchávání můžete použít dostupné žampiony nebo ústřicové houby, ale výplň lesních hub získá mnohem více vonných látek (vařte je 15 minut před smažením). Aby se náplně při rozkrájení nerozrušilo, přidávejte sýr během procesu vaření.
Složení :
- filé - 300 g;
- houby - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- tvrdý sýr - 100 g;
- palačinky - 10 ks.
Vaření
- Nakrájejte cibuli jemně nakrájenou cibulí, hodíme nakrájené houby a smažeme, dokud se tekutina nevypaří.
- Přidejte filé, nakrájíme na malé kostičky, smažíme vše, dokud nebude maso kompletně vařeno.
- Nalijte kyselou smetanu, promícháme.
- Sůl, pepř, házet strouhaný sýr, promíchejte, vypněte oheň.
- Rozštěpte teplou nádivku lžící do palačinky a přitiskněte ji pohodlně.
Palačinky plněné šunkou a sýrem
Pokud nevíte, jak vařit plněná palačinky rychle a co nejjednodušší, určitě se vám tato volba líbí. Je vhodné, abyste si s sebou vzali jedlé balíčky na občerstvení, jídlo nemá jasný zápach, což může otravovat vaše kolegy. Šunkové plněné palačinky lze srolovat do trojúhelníku.
Složení :
- šunka - 250-300 g;
- sýr - 150 g;
- palačinky
Vaření
- Nakrájeme šunku na proužky, rožový sýr na hrubém strouhaní.
- Položte hrst šunky na povrch palačinky, nahoře hodte hrst sýra, připravte balíček.
- V pánvi bez másla zahřejte nějaké plněné palačinky.
Palačinky plněné jablky
Tento recept na plněné palačinky nemůže být nazván dětinský, protože obsahuje spoustu koření a alkoholu. Ale pro párty je jídlo perfektní! Jablka je lépe kyslé a těsto by mělo být trochu sladké. Podávat tyto pochoutky může být se zmrzlinou nebo originální ovocné polevy.
Složení:
- Antonovka - 6 ks;
- med - 2 lžíce. l;
- brandy - 20 ml;
- škorice, hřebíček, hvězdný anýs - na malém špičce;
- sladké palačinky - 10-15 ks.
Vaření
- Jablka nakrájíme na kostky, posíláme na dušené těsto.
- Když se plátky stanou průhlednými, okouzlí se kořením a nalije se brandy, zasype se, dokud se kapalina nepatrně odpaří.
- Zatímco se náplň ochladí a zahušťuje, do něj nalijte tekutý med, promíchejte.
- Krásně zabalit plněné jablkové palacinky.
Palačinky plněné červenými rybami
Ideální řešení pro vyplnění menu bufetu bude palačinky plněné lososem . Můžete přidat složení náplně zeleninou a smetanovým sýrem. Pokud by to nemohlo být získáno, udělejte slanou tvarohovou hmotu tím, že se protlačíte tvarohem s bylinami a kořením v mixéru. Tento předkrm určitě není ignorován a nejdříve zmizí z desek.
Složení :
- solené filety z lososa - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- kopr - 1 svazek;
- palačinky
Vaření
- Ryby nakrájíme na dlouhé a tenké hole.
- Sýr rozmícháme s nakrájenými bylinkami.
- Rozložte sýrovou hmotu na palačinku, položte kus lososa a rolete.
- Palačinku nakrájíme diagonálně uprostřed.