Plněné houby pečené v troubě
Šampiňony pečené v troubě - originální a velmi chutné občerstvení, které zdobí sváteční hostinu a obdivují hosty. Podíváme se na vás s vámi několik receptů na jejich přípravu.
Šampiňóny plněné masem a pečené v troubě
Složení:
- žampiony - 15 kusů;
- mleté maso - 200 g;
- žárovka - 0,5 ks;
- koření;
- sýr - 50 g.
Pro omáčku:
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Takže cibule je čistá a jemně rozkrájená. Houby se vypláchly, zpracovaly a pečlivě vystřihly nohy, aniž by jim propichly klobouky. Sýr se protřepává na velkém strouhaní. Pak vložíme do misky mletého masa, přidáme paprsek, kořeněme kořením a promícháme. Klobásy trochu posypte suchými bylinkami a naplňte je sklenou upečenou náplní. Poté houby položíme do pekáče, posypeme každou kapotou se sýrem.
V samostatné misce vaříme až do omáčky. K tomu, rozložit kysanou smetanu, přidejte domácí majonéza a rajčatovou pastu. Smíchejte směs a nalijte ji plněné houby . Rozsvítíme troubu, ohřejeme až na 200 stupňů, nasadíme na houby a pečeme je po dobu 30 minut.
Šampiňóny plněné sýrem a pečené v troubě
Složení:
- velké žampiony - 8 ks;
- šunka - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- krém - 50 ml;
- tvrdý sýr - 100 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Šampiňony se umyly, zpracovaly a pečlivě oddělily klobouky od nohou. Nakrájeme šunku s mlecím strojem nebo ji jednoduše řežete nožem. Žárovka je oloupána z plenek, rozdrcena na kostky a na rostlinném oleji se nechala 5 minut před průhledností. Pak přidejte šunku do pánve na cibuli, 
míchat a smažit vše, neustále míchat, asi 10 minut, dokud není připraven.
Neztrácejte čas marně, vaříme až do omáčky. Chcete-li to provést, vyčistěte česnek, nakrájejte lehce, přidejte do krému, sezékejte sůl, pepřte na chuť a promíchejte. Připravená smetanová směs jemně nalije do pánve a vaří dalších pár minut. Dále si vezmeme klobouky s houbami, naplníme mletým masem a dáme je do malé formy. Sýr si troubíme na malém roštu a posypeme jimi nahoře. Pečené šunkové houby pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při teplotě 180 stupňů.