Plněné kuřecí stehna
Plněné pokrmy jsou vždy velmi chutné a slavnostní. Zdá se, že jsou speciálně vymyšleny, aby překvapily a potěšily všechny. Samozřejmě, že takové potraviny vyžadují spoustu času a úsilí, ale stojí za to. Prosím, svou rodinu s lahodným kuřecím masem, nebo spíše s chutnou a chutnou kuřecí nohou a dokonce i překvapením. Podívejme se na některé neobvyklé recepty na vycpané kuřecí stehny s vámi.
Kuřecí stehna plněné houbami
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- kuřecí paličky - 8 ks;
- cibule - 3 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- pepř, sůl - podle chuti.
Vaření
Připravte vypečené kuřecí stehna v troubě, vezměte zpracované holeně, důkladně opláchněte, osušte. Pak jemně pomocí ostrého nože vytvoříme řezy ze shora a zezadu a vyjmeme kameny, které přemístíme do pánve, naplníme vodou a přivedeme k varu. Dále vezměte pán, nalijte trochu rostlinného oleje, smažte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na hrubé struhadlo. Poté výslednou pečenku položíme do pánve s kostí. Sůl, pepř na chuť, vařte 15 minut a pak filtrovejte vše přes síto. Houby se omyjí a rozřezávají na desky. Oloupeme a nakrájíme česnek a cibuli. Smažte česnek a cibuli v samostatné pánvi a přidejte houby. Vaříme 10 minut a pak vychladíme. Předplněné nohy připravte předem s výslednou náplní a konce nakrájejte závitem. Poté je přesuneme na pánvi a smažíme na každé straně po dobu 3 minut. Přidejte kyselou smetanu do vývaru, položte nohy do pekáče a nalijte vývar. Pošlete paličky plněné houbami do trouby zahřáté na 180 ° a pečte 15 minut.
Kuřecí stehna plněné slivkami
Složení:
- kuřecí paličky - 6 ks;
- bochník - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- Slivky bez semen - 100 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Takže jemně vyjměte kůži z kuřecích paliček, lehce je spouštějte a nechte nohu připojenou na konec. Oddělte maso od šlach a kostí, přeskočte mlecí stroj na maso. Do kuřecího masa přidáme namočený a změkčený chléb a promícháme. Oloupeme cibuli a mrkev, jemně je nakrájíme, smažíme do pánve do zlatavé hnědky a přidáme do kosti. Smažte jemně smaženou slámu, mícháme s mletým masem, sůl a pepř podle chuti. Začneme kuřecí stehýnka s vařenou náplní, šijeme je, rozmetíme je zakysanou smetanou a rozložíme na plech. Pošlete kuřecí paličky plněné švestkami do trouby předehřáté na 180 ° a pečte po dobu 25 minut.
Recept na kuřecí stehno plněné játry
Složení:
- kuřecí stehna - 200 g;
- maso chleba - 50 g;
- zelený hrášek - 50 g;
- semena - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí játra - 50 g;
- rostlinný olej;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek, sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Kuřecí stehna důkladně umyjte, vysušte a pečlivě oddělte kůži od buničiny. Potom nechte maso projít mlýnem a přidejte 
namočený chléb v mléce. Umyjte kuřecí játra, jemně nakrájejte. Fry nakrájená cibule v pánvi. Pak přidejte játra a po 10 minutách položíme mleté kuře. Všechny dobře smíchané, sůl, pepř, přidat zelený hrášek a semena. Připravená hmota je ochlazena a pak ji naplníme kůží, která zůstala z nohou. Šité okraje a nakrájet výsledné nohy se zakysanou smetanou. Maso vypláchněte masem a položte na něj plněné kuřecí stehno. Talířku zasíláme do trouby a pečeme asi 30 minut při 180 ° C.