Plnotučné kuřecí maso je mimořádným pokrmem pro slavnostní stůl

Kuře plněné palačinkami bude podpisem na slavnostním stole nebo přinese bezprecedentní rozmanitost v nabídce nudného každodenního života. Příprava takového mistrovského díla není rychlá, ale ohromující konečný výsledek plně vyplatí čas strávený.

Jak se vaří kuře plněné palačinkami?

Aby palačinka vycpaná kuře těšila svým skvělým vkusem a velkolepým chutným vzhledem, měli byste správně provádět všechny fáze vytváření misky.

1. Přineste těsto a pečte palačinky.
2. Vystřihněte kuře, oddělujte kůži od těla a poté filé z kostí. Nohy a křídla jsou případně vlevo nebo odděleny od pokožky spolu se zbytkem rámu.
3. Výsledné filety se používají k plnění a doplňují ostatní složky podle receptury.
4. Vyplňte kuřecí skořápku s koženými palačinkami a plnkou, pokořte pokožku párátkem nebo šijte nit.
5. Dokončete vaření kuřic plněné palačinkami pečením jatečně upraveného těla v troubě.

Jak nakrájet kuřata na plnění palačinek?

Pro mnoho lidí je kuře plněné palačinky nepochopitelným vrcholem kulinářské excelence kvůli neschopnosti správně vyřezat kostru. Fotky krok za krokem pomohou vyřešit problém v nejlepším případě.

1. Vyberte kostru s kůží bez poškození.

2. Kousek kůže s nožem.

3. Pohybujete hlouběji, odřízněte kůži rámu nožem nebo nůžkami.

4. Odřízněte boky od nohou a křídla z prsou střídavě otáčejte pokožkou na každé straně.

5. Opatrně odstraňte boky a kostru prsou z pláště a nechte kůži s nohama a křídly.

6. Pokud je účelem přípravku plněné kuře s palačinkami bez kostí končetin, řezte kůži na křídlech a nohou.

7. Kolem obvodu jatečně upraveného těla se od rámu odřízne kůže nože.

8. Z horní a dolní části oddělte kůži rukama.

9. Jemně "svlékněte" kostru.

10. Připravte si základ pro vycpávání z kůže a kuře bez kůže.

11. Kůže je naplněna plněné palačinky.

12. Upevněte obrobek nití nebo špachtlí.

Palačinka recept na plnění vykostěného kuře

Když jste se vypořádali s řezáním kostry, musíte se upečet palačinky na plnění slepice. Úlohu můžete dokončit podle osvědčeného receptu nebo podle poměrů složek a doporučení uvedených níže. Bude to trvat asi 8-10 tenkých placinek, které by měly být dobře pečené.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce;
• mléko - 250 ml;
• olej - 30 ml;
• sůl

Příprava

1. Smíchejte vejce s moukou a špetkou soli.
2. Přidejte mléko a máslo, rozmícháme směs šlehačkou.
3. Pečeme palačinky tradičním způsobem.

Kuře s palačinkami "královsky"

Naplnění kuřecí kůže s náplní ptačího masa s přidáním hub, dostanete jakousi lahodnou celý kuřecí rolák s palačinkami, které na každém svátku udělají skutečný pocit. Při pečení palačinek v těstě můžete přidat špenát rozdrcený v mixéru, který dodá produktům původní barvu.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• palačinky - 8 ks;
• pečivo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• houby - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• petržel - 0,5 svazku;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Kuřecí kost je řezána, buničina je oddělena od kostí, rozdrcena spolu s houbami smaženými cibulí.
2. Přidejte petržel, sůl, pepř.
3. Pečte palačinky, válcujte.
4. Naplňte skořápku z kuřecích kůží naplněných masem a houbami, střídající se s palačinkami.
5. Omotávají kostru na fólii a pošlou ji do trouby ohřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
6. Dále pečeme ptáka dalších 30 minut bez fólie, masírujete kostru so sojovou omáčkou každých 10 minut.

Plněné kuřecí palačinky se slivkami

Vynikající a voňavé kuře plněné palačinkami se sušeným ovocem. Používejte pouze sušené švestky nebo různé druhy sušených meruněk, rozinky bez jám. Pokud je to žádoucí, může být náplň doplněna nakrájenými vlašskými ořechy, jemně nakrájenými bylinkami a ochuceny špetkou provensálských bylin.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• palačinky - 8-10 kusů;
• sušené švestky, sušené meruňky, rozinky - 100 g;
• sýr - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• sůl, pepř, koření.

Příprava

1. Připravte kuřecí maso a zbavte kostry z kostry kostí.
2. Odstraňte z kostí filé, nakrájené, ochucené se solí, pepřem, majonézou.
3. Sušené ovoce se přidávají ke kuřecímu masu, rozmazané se směsí palačinek, válečkem.
4. Plněné palačinkami plněné kuřecím masem, ušité, třepené kořením, majonézou, poslané k pečení.
5. Po hodině pražení na 180 stupňů bude hotové kuře pečené.

Kuře plněné játry a palacinky

Nezapomenutelné gastronomické potěšení lze získat ochutnáním verze občerstvení připraveného podle následujícího receptu. V tomto případě se kuře s palačinkami uvnitř připravuje přidáním vařené a nasekané masové mlýny spolu s drůbeží filetou. Míchání se mísí s palačinkem.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• palačinky - 8-10 kusů;
• játra - 700 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• koření a koření;

• sůl, pepř, vavřín, olej.

Příprava

1. Ořezávají kuře, oddělují kostru od pokožky, uvolňují filety z kostí a vaří je játry a přidávají cibuli a vavřínu.
2. Rozdrtit maso s játry, smíchané s palačinkami a sýrem.
3. Naplňte kuře masem, šijte kůži.
4. Umístěte kostru do tvaru, osušte ji a pošlete jej do trouby vyhřívané na 220 stupňů.
5. Za hodinu bude hotové kuře plněné sušenky a palačinky.

Celé plněné kuře s vaječnými palačinkami

Plněné kuře vaječné placky zejména lahodné horké. Kombinace chutné omelety s roztaveným sýrem, houbami a nakrájeným kuřecím masem umožní získat perfektní občerstvení podle chuťových vlastností, poté, co jste je ochutnali jednou, budete chtít recept opakovat jednou.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• vejce - 8 ks;
• houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 400 g;
• mléko - 8 polévkových lžiček. lžíce;
• sůl, pepř, majonéza.

Příprava

1. Smíchejte vejce s mlékem a solí, pečte vejce.
2. Kuře je nakrájená, filé jsou vykostěné, mleté, smíšené s houbami a sýrem smaženým cibulí.
3. Smažte směs s palačinkami, smažte rolky, přidejte kuře.
4. Kuře plněná vaječnými palačinkami je rozmrzlá s majonézou a pečeno na 200 stupňů po dobu 1 hodiny.

Kuře plněné palačinkami se šunkou

Zvláště výživné a šťavnaté obraty plněné kuře palačinky, vařené s následujícími pokyny. Snack získává mimořádnou chuť díky použití uzené šunky, dokonale kombinované s doprovodnými součástmi: sýrem a houbami.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• palačinky - 8-10 kusů;
• šunka a houby - každá 200 g;
• cibule - 2 kusy;
• sýr - 200 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• sůl, pepř, máslo.

Příprava

1. Maso oddělíme od kostí spolu s cibulí a houbami, ochucené, smíchané se sýrem a šunkou.
2. Pečou palačinky, naplní je plnkou a navíjejí se svitky, které naplňují kuře.
3. Šijte kostru, rozetřete kyselou smetanou.
4. Po hodině pečení na 220 stupňů bude připraveno vycpaná kuře s palačinkami v troubě.

Kuře plněné palačinkami a plnkou

Kuře plněné palačinkami, jejichž recept bude později prezentován, nevyžaduje mnoho dalších přísad a je vařený s mletým masem vyrobeným ze zkroucené kuřecí buničiny, oddělených od kostí. Mletí lze doplnit jak surovou, tak cibulí, která je v oleji. Čerstvé greeny nebudou nadbytečné.

Složení:

• kuře - 1 ks;
• palačinky - 8-10 kusů;
• cibule - 1 ks;
• majonéza - 100 g;
• máslo - 100 g;
• sůl, pepř, koření pro drůbež.

Příprava

1. Kuře je nakrájená, filé jsou odděleny od kostí, zkroucené smaženou nebo surovou cibulí v mleté ​​mase.
2. Sezona mase podle chuti, rozšiřuje se na palačinky, které se proplouvají.
3. Napište kuře s palačinkami a plátky másla, šijte, rozetřete majonézou.
4. Pečte nádobí na 200 stupňů po dobu 1 hodiny.

• ← Kuře plněné bez kostí
• Kuře plněné pohankou v troubě →